材料
7 R- q" s8 U' `- G7 Q* y. S; D公仔箱論壇排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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: z/ P# N/ D) t: d2 G3 d3 T醃料公仔箱論壇8 c% }& N: L3 r }
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇8 Z, _( L/ e+ L* G' ?+ N3 S
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。% {' |& \" z3 d$ g% r8 d
. n% ]; H% J7 ^4 F0 O& R+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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