[藥膳] 補氣南瓜蒸排骨

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排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條: t2 R2 R; n( n7 W7 I8 M5 J- v

1 N9 k7 M8 D# [  ^5 W9 V  `醃料
$ g$ u; u+ b0 P' M) t# I  M9 @tvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! h; J5 ^9 Z' y% w- P: \/ Q
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1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。4 P% G9 I% ?% c- l+ V) k

. D( P: I7 j* [! m公仔箱論壇2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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# i: c( b- `! z9 ctvboxnow.com3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb% r* ?1 b! v; x4 s

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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。9 ?9 l5 _% U( ?) h$ }3 c