材料tvb now,tvbnow,bttvb* O3 \4 s& y/ Z* F# `/ o2 X$ k
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E: E7 j- y, u' G# N; d* B$ k
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醃料
& [! o9 j( b8 H! J- W$ H生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
* m0 [( ]* c; ]9 ^" p; N7 S$ C; ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- U/ E* Z- c& f8 [) F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( Z% g* G3 M6 y0 m
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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, J' V1 c) X" S/ k! N& N/ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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貼士
* Z5 Q) P. w- ?南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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