材料公仔箱論壇# ^3 P( _: z0 Z% w5 w6 X4 ~- u, P
桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗公仔箱論壇" I3 T: _+ B \/ t& b! O
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; w5 z \( ?, q公仔箱論壇做法
; R# K+ f9 h* Y: q: e: _7 R2 I( Ltvboxnow.com1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。
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4 j" i1 ]* I" e" G# X9 r8 r* u! D/ Etvboxnow.com2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。
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3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
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貼士
" b, m+ N i5 i6 Wtvb now,tvbnow,bttvb用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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