材料tvboxnow.com8 A5 ^" W5 f$ ?
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個公仔箱論壇' B" [0 `9 J' u+ i# D2 I
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沙律菜材料tvboxnow.com4 x; d4 w3 U' F' R3 z' b
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" b: z) B5 E# R, M+ z$ E! O% P
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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8 J1 R O. n+ i$ j5 ^. F公仔箱論壇2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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貼士
+ r+ o3 i6 n1 m& z羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。公仔箱論壇, j( L2 N- a/ U8 L/ q3 ?( j
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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