材料
; S' P4 w/ C+ I( {. a) Y( i( h. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個6 l, b+ ?2 n5 p" c2 h) C
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沙律菜材料tvboxnow.com' O. I% `! b ?$ s
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許tvboxnow.com# }) @1 H, g: Y6 a6 O4 E; g; q
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# p- G2 Q; I! {% s2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 w% T+ j) w H$ |" H$ |4 B公仔箱論壇1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。tvboxnow.com2 S3 p* a. w- S S1 [* H
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3 @* C% _6 o0 x) v3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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$ K( t, W' r0 x0 Z0 @公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。: ]0 @' d( X. L, r
# T2 Z7 H4 i& d- i/ r公仔箱論壇5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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7 F1 [7 o- U# |: M; u羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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