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羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片* [& }* E4 d2 b
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& L2 o( C0 | P0 q6 z) Ttvboxnow.com做法
# \: H$ g' }& S6 C2 c1 f; |2 U6 N1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。tvboxnow.com5 f" K! ?( n; p4 V
$ d( S# v/ W( H& y) ~+ P0 D% g' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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2 n7 ~7 L% D/ a) x3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。
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6 J! h& v, g0 x% h# k公仔箱論壇4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。 . V2 }0 w+ _; G7 c6 k& H
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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