【材 料】0 Z) z& |5 ^! O E5 y% z8 U) ?5 a" V$ n
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皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w1 P0 g: t# A% W. E. R# u1 C3 G
2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" C4 E5 O+ q8 D
酸薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) k2 G7 s, J) D
20公克
# e" m! n" m. {0 \外皮：
A$ f7 R4 G( z2 c2 Z* T0 m3 g+ Ltvb now,tvbnow,bttvb熟鹹蛋黃
0 j0 g( R q' {! H" c公仔箱論壇1顆
7 f. U0 Z3 y. @) s$ `0 G澄粉
& V8 V; [. @. x- C! p; z& c60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X5 ?, [ z, F
太白粉tvb now,tvbnow,bttvb% W& n# Z# J a- e# V; O
1/2茶匙
+ x% x% Q- G6 d# K; wtvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g$ n* i/ D; S8 g9 s( y
60㏄
N8 q& G9 R' O2 b豬油tvboxnow.com& x( c& O* b6 X# B, [8 A0 R
15公克tvboxnow.com4 C! I) f' o$ l- T1 {
泡打粉
6 p$ H0 z6 v7 U5 t( H$ C2 Z公仔箱論壇1/2茶匙
; b- k7 S- v6 E6 x d. `3 S1 h2 w" X# P公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' T4 K L- d; m" C
6 ~+ g. y. X, M! l
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p* e6 r/ H y: f; F+ k
1/4茶匙1 w% I. X5 a m+ v
糖
1 w5 E: ^6 Y/ I& u9 y; X* o; X公仔箱論壇1/8茶匙
& o$ q2 ~: p( _& i. |
& n0 y3 a( M# X l6 H: u: otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ v/ ~. ]7 i @ W4 z# e6 [3 W1 g公仔箱論壇
; t& w, I/ G4 _1 ^$ D* ]/ ztvboxnow.com1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。tvboxnow.com" F; F U) P) k5 g+ u9 T
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。
8 }, Y2 }( d# b" C% n$ {% Y. W' d+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
; m/ _) ]3 S4 T. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。8 W5 U% J9 L1 ]2 y. z
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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