[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
" _4 t2 v* P/ H9 \5 ^; w6 f  ntvboxnow.com雞蛋 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* K/ t' Z+ J$ n) g8 _# b
薑片 少許公仔箱論壇" l4 h  p* ?0 y, l
冰糖、生奶、清水 1碗半
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做法：
( `& C6 o1 ^" ftvb now,tvbnow,bttvb1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。tvb now,tvbnow,bttvb, }2 }) T) @$ @
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。公仔箱論壇. g5 a9 M0 F( A9 @
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。; D. S4 _1 d! C# c- b& q! A
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Z# u1 A! g7 l- Y8 y/ {. c7 b: |

# ~( F: l) K! J: }4 }; a% p. s' u$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
; d$ G+ f% u# m4 r) M/ ?5 Otvb now,tvbnow,bttvb1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。公仔箱論壇; K* Z" S, Z0 H, o! F" g! [
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。