[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% q  \6 u% k( z: y8 D+ J
雞蛋 1碗
- k2 V& b: q. e! w: E; p) W/ i, z薑片 少許
9 q+ ^4 T- }4 jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖、生奶、清水 1碗半
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做法：
% X2 Q5 N5 u  e2 ttvb now,tvbnow,bttvb1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: e0 y+ N$ V6 w% ~- l2 v7 N
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。8 Z3 O& z4 ?2 A( |) }
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
& _( U$ P3 I5 X7 Q公仔箱論壇4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 D/ P8 v# [& {4 M
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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
( ~1 M8 a! c- u, p- v' G9 v2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。