材料
( E$ R+ ^9 M. z% ?; J羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% I: l! o/ j# y8 S/ \; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q6 k4 C6 Q; ?/ d6 b7 A
醬汁$ Z# j5 Q9 @2 w' @6 D) l* B
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
, |' q! \) w. V3 {: x
5 b6 W* w$ ^7 ^4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇# M- B2 T# K, ]7 H) ^8 L5 L& M
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
# H; G: ^7 O4 J C7 W# y8 n
# f; _. Z x$ [公仔箱論壇其他tvb now,tvbnow,bttvb( o; U& w3 t: S6 l: b+ w9 M% t1 V3 r
黑豚肉 3塊
4 D+ S# s; s3 P* o/ b9 n# K$ F公仔箱論壇7 g# z" h8 W+ k2 U9 e! i4 P1 k2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ F3 w9 k4 y |4 y; J+ ~; X. h
做法公仔箱論壇! @/ C; z5 z e
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 v/ R2 _ T2 J
. i/ B& g: m" l- ]$ M8 B
2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。" M/ p# I0 w; k7 o# q
6 q, t" |2 K, k# T7 G7 j( k8 btvboxnow.com3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。7 P: O2 N0 c1 g" T. E" g/ a
" [8 _; y8 m+ F5 H4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb |! \1 ]4 N" Q6 ~* C+ h3 O1 Y
. r' [- v" E- F5 _% S公仔箱論壇5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 e _; J: r3 g8 p `/ F
公仔箱論壇- b4 g1 }. O" D7 c/ n3 j
6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' z+ q' A8 N8 g6 w$ o# m
|
發表於 2011-12-6 05:55 AM
| 