材料公仔箱論壇+ Z* Q/ J' Z5 _. w: T- k' t
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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醬汁tvboxnow.com- t @9 [, t8 O S+ D, B
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升5 i) L4 Z. ^, |# h; c x
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醃料公仔箱論壇1 T6 @' B! g8 n. @- `6 ^) I
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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其他
4 J# y, f2 h0 v$ [黑豚肉 3塊
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% F$ a7 z0 P# S) N) U4 [, [" W做法
4 k( \( }% m3 }0 N5 U( u9 I% Mtvb now,tvbnow,bttvb1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
* j- n5 q# p C7 R! P+ b6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; k1 Q) o$ c
2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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; T" o: Z4 O( b3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。tvboxnow.com/ p( w! B/ U) E! H- X( o$ j! S1 z7 L; }
% w- T: |0 a0 t8 I" O5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. J; X" Z E8 a; p r# q
/ f) f0 F! R- c公仔箱論壇6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 }1 E9 ` R
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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