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羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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+ l4 q& x( J: xtvboxnow.com醬汁- c8 n$ h8 b$ ~; @- S) O. _
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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醃料
4 y+ L6 K3 \) S2 ~0 Z' S: p) A! Wtvboxnow.com雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量公仔箱論壇 H' K$ ]8 q4 b. r7 R$ m/ l+ H* \7 X
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其他2 F2 d3 G# d( H. E2 T
黑豚肉 3塊# a, @: M( _& C. d$ c( N
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+ a5 k& H9 H. P7 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; p4 {3 Z, g7 [6 r+ C3 Z
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。tvboxnow.com% j6 r: [8 W: t/ l' R
) q6 j! m, q, I) @9 B1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。tvboxnow.com! b9 f* p) Z5 a9 ]
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。tvboxnow.com+ d1 q2 X! e, S4 Z# M
5 y! I0 B5 |; `tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
; a: ~' D" @3 y; z2 L/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?- o5 \. g' P$ y! Z4 U
5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* Y( `5 D6 K$ q" h
8 z; g% i( _6 l& }4 c4 f8 H6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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