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羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克) a9 l5 }/ F/ l2 p* P: _" C1 _
' Q% ^4 b, F' u) V2 S* W/ ~$ j \tvboxnow.com醬汁tvboxnow.com" M! _1 e; J, h: q, X
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
5 X" B+ H0 [- \- l, ^9 u3 e! j. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 v- z3 n' _) `' B
醃料
1 C+ M0 I; X! z7 U+ f6 Stvboxnow.com雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量& o. k9 y* Q" u/ ?
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其他
5 `; J$ U- X5 b. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚肉 3塊
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2 J" H) C% f6 f; c3 S2 ~& Rtvboxnow.com做法
; l; l! p0 F( P0 j公仔箱論壇1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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) S# C$ e. i- \; G6 g. _* b9 btvboxnow.com2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) F: ?) e6 O0 g1 m
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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2 @/ E0 U$ n6 k; J3 \6 z4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。0 T9 Y2 i& k, O3 T( O* r
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。9 G7 b. w7 T& S, S" R" U' p
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 # i- P' K( w1 f+ p k+ o
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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