[中式食譜] 羅漢果咕嚕斑片

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材料公仔箱論壇! K( m+ ~$ J+ P$ A1 D
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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; B( o! L5 s, f& N& R  q醃料
0 A% s/ O, G  E2 ^* p雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ Z. t* Y0 N8 O: ], |
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做法) Q! r5 K; Z% M% c# E
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
6 B/ M, J* o" d/ W3 L1 j4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ k/ F6 n6 e6 z
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。8 J1 B/ v6 h3 `" ~/ V

0 C* e; D7 E: G, {+ M公仔箱論壇3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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* G+ G! w- u, T: dtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ g# i4 `7 b, A4 A+ ]
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貼士
0 N9 Z+ T3 |( g: V3 \' ttvboxnow.com煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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