材料公仔箱論壇' R5 V# l7 q& |) V/ ?# w& c
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' \+ E8 P o( b" N
% S' l \7 u% w* dtvboxnow.com醃料tvboxnow.com! @4 U& @, x; Y- Q
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量/ c' |- g+ \1 ^( g+ N
tvb now,tvbnow,bttvb1 I( n) m8 ~: m/ @2 W6 r" U
公仔箱論壇 C9 `' t3 A) R5 i
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 [0 `* j' y' p& i# u; X+ P/ d
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
! |/ D8 X E1 G5 n+ {' r9 o2 N4 f- V. V( W$ i9 ~
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。4 O" ]. c( X" P8 G/ g/ ^
$ o6 C) x; b0 K+ ^5 C' X5 u+ q3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。公仔箱論壇8 \. E+ _3 x* K) j7 N4 h2 Z
3 \; L; @& D! P2 ]' x* j
4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。tvboxnow.com! s1 M1 I8 Z! t
6 e% a$ |( H/ U5 R3 p! c
0 Q2 p- K. G1 j$ R- x& U$ k公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb' m6 r: G7 \# e" E
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
4 R- K0 r! P- }/ @' `: Z5 Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-6 05:56 AM
| 