材料
0 i+ {( S# J3 n7 E$ [# q( z2 I: btvb now,tvbnow,bttvb羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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2 q! S: B% |2 B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 ~4 B9 N" m4 H! y T3 Y, E2 w: k" Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量公仔箱論壇+ r0 e& ^& p7 i/ ^
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做法
* E3 y9 Z) l5 U. Z$ W+ F2 [公仔箱論壇1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ {. D9 H8 R& M
0 U+ t! W3 f4 G1 \8 u% Btvboxnow.com2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。. m4 f' H* |6 c" b6 A6 `% O
5 e+ M7 X7 w" [& }; d公仔箱論壇3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。$ V _" F$ \3 E; h6 k
( m# ~- l4 b' ^% T) O J1 h( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
0 u0 b! ?, y7 c2 ^* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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