[甜品] 羅漢果西米布甸

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材料
2 o1 T0 Z! V, ]; ?5 }8 C8 {糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升tvboxnow.com7 T% T) `# T7 Y4 S# d

5 W" q7 v3 |1 V3 D  O# J: {: W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C# o. |: @5 o  |2 X4 S# v
做法5 E$ N- c$ y: R2 X$ j4 m
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。公仔箱論壇6 k7 K" N. }/ Q. [
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。tvboxnow.com5 n/ A- s2 d' {  L

$ R: y! O! b  k' f5 i  ntvb now,tvbnow,bttvb3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
8 N- ]% F7 ~6 [. P( G/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# l- B5 e$ G8 j* @
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貼士公仔箱論壇2 t" @! \$ N; j& _. C/ }
椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。公仔箱論壇! B- l7 c- I  C1 B8 n* l, f5 M. p8 g