營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，0 a9 t% @; x8 n) J3 B! T+ C& w
$ h: W" G+ ? ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。
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: d0 g( X& L- j4 _) ^/ k營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用， V) R" s# d* F) I
4 C& Q& u% _) j/ itvboxnow.com正在減肥及高血壓人士更應完全避免。公仔箱論壇% c9 ?2 [. `# }, p+ ^
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8 l% f0 {) F0 e$ s" ^" g2 S* @# k1 ttvboxnow.com燒味健康分類
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' b. f* O0 z6 E* D3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
: \4 [4 o* e! w/ ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
* U( c6 {, g( T! Y" {" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P- o0 t: O' Q; v/ B" U' u4 s: O健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）# G; f6 a. g9 Y1 e. I
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
3 S; j/ @; t& a6 v! j% a9 A2 ^1 W公仔箱論壇燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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