營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' G4 q7 N7 \# k2 s
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一樣可以食得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 e0 \" C" e7 Z3 _; ~' l/ Z4 e5 e
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，tvboxnow.com7 `! r" I- h5 }
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燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）tvboxnow.com. ?0 K4 L5 F' c+ P6 [, J2 {
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ D( W) l+ _; L0 n/ A; Q3 h7 N2 z
# S- ~. F+ x. L. S0 M健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
( h! w4 K ~9 F1 A燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
7 n/ p, ~3 c* W- s" o8 C燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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