營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
9 Y' b- Z2 h1 h$ k3 ~8 v" F
5 c& N& L* a# @( n: n一樣可以食得健康。
/ U! V7 z6 B5 X) L* [$ w4 A$ T4 z5 O9 R: D. b' z; C" z& d
營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
; k# [: K3 y1 }2 }6 M6 Ltvboxnow.com
8 H, q7 t1 d" S4 V! E5 d市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇% Q. I9 J2 ]* E4 b
9 M- J7 t* j b4 Ftvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 l/ N1 D% F) f
$ O& R7 k- H2 g9 ]) G' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 j$ M$ v( `( ?4 F' Z5 J6 P( i
' d; j7 y, j( @ U& ^9 c$ R* ^' _, y7 l3 h/ k/ J* n3 u
燒味健康分類
# F9 g1 Z: I# v' a' Ptvb now,tvbnow,bttvb# l- M& _6 K$ }, A
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
7 Y3 K' D# P2 C, }' g公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) G- g X8 z6 _- _, J2 \
) U+ H. z ]& E9 m) P
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
+ |2 d5 g& `; H- J. X2 p, {公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
5 x# l$ `2 N4 I8 L6 o) o公仔箱論壇5 Z5 X+ W5 c( E0 y/ ?) ~! A- w+ M
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb, `& M) Z- K( H4 ~" V( O6 F
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
| 
