營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb! n6 c9 Z$ J" S/ ~( l
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一樣可以食得健康。4 ~8 w3 m. g9 R$ ?% Y( ^
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。" x! {% }5 `! o; l0 i J$ y5 o+ j
9 m0 D$ ^3 m/ K! e市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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/ ?* F$ {: V A7 {正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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; ]- u- \: y; ^2 g' ntvb now,tvbnow,bttvb燒味健康分類
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% ?/ O6 v5 r* A' o4 d) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）公仔箱論壇 S0 x; F5 l- r3 D5 F
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E8 V8 t: F* g& K
7 B$ W! i+ _+ p+ v0 p健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）. t& {$ U# q4 ~5 x$ _) C5 l; ?
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' g# l5 U& p3 E) v2 s- y! V" F
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
C3 |' z& @, ]! j; C公仔箱論壇燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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