材料
9 t/ Q* |5 b2 m$ l+ ~' {/ Vtvboxnow.com針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升
p: L; v ~) E. Otvboxnow.com
! \5 f4 P6 v3 y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" i# _# Q3 V0 y( o. jtvb now,tvbnow,bttvb豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
# o6 r3 k: `4 G# c$ r
3 |2 K" N0 L3 ]2 q9 K% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 l, J" {- r5 P4 `
做法公仔箱論壇8 C. K; k) l' o, ?# m
1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
2 p2 u/ X; _ x2 U. o0 |tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 ?4 J3 u* T( H
2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
+ r9 N/ p8 m/ ?- f" |" L* @tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 [' \- ^' p. E6 M: A* |
3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。tvb now,tvbnow,bttvb/ s' e. l* Q8 F+ J# i/ z1 c3 ]1 m' J/ o
- k0 t9 c- C4 a, u公仔箱論壇4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。* H# u6 ~' G- c6 v7 a' h9 ~- m4 W
tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 i+ P! M1 a1 Q
5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。
: p. Y4 J4 B# E3 d1 d. ] Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 c% g3 V9 t# }" r0 Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" D4 s3 M4 T$ K6 p3 [) s! }
貼士# l9 V3 Z% u$ h+ _# u
這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。
% a6 s1 j6 D: c& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-7 08:18 AM
| 