材料
1 ]) u7 G* o& W. Ltvboxnow.com活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升tvboxnow.com% U7 B% q7 x( Q# F* q k
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) v0 m2 n% I7 [- S, ]7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; v9 g. I. z7 [! O5 [公仔箱論壇1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。4 P+ R! u0 E) O' Y
8 X* ]' k# C0 z2 v1 S公仔箱論壇2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。公仔箱論壇! {" O% B2 y' H) r# Q, }$ [, \
- S+ T2 g3 q; o* x) @' ytvboxnow.com3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。公仔箱論壇. _6 M" g' r( w! T
. u, \5 O0 W1 {. r' l1 G. S/ O0 A4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
. g0 J* Q" `' `* ~- A公仔箱論壇
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貼士
$ y; v1 q+ A0 ? ~. C/ I炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 ( I, ~+ a) T/ \' d
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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