材料
1 X# q6 Z8 z7 X0 B5 ?0 t' x% A* O公仔箱論壇秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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4 `9 R* R; ]( Mtvboxnow.com調味汁料tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 P1 g3 R! j' Z
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙( q9 N4 j5 ~- C( c; }. h& |$ h
6 ~; ?/ v3 i7 W e4 Dtvboxnow.com粟粉芡tvboxnow.com" y4 ~- N) e- D8 m5 e: M
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇7 o' S3 ~5 F/ A; {
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做法
( m1 U7 o9 P& G: l* V# B. {3 F1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。- o% v* f% C& P: G/ ]% l
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~- |, Z$ A$ T u
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。% I! _0 Q/ ?# P# i: k
+ u( L* Q" Z4 `5 L6 Ntvboxnow.com4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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7 G$ f3 ?1 f; Y/ N6 ptvboxnow.com5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。公仔箱論壇7 b% Z J. O: J/ E$ @$ K
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。tvb now,tvbnow,bttvb0 K# [. h" F. Z, J: ~" Q* R
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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