材料tvboxnow.com, P6 ~( w$ ^1 _- w0 `* D4 Q/ X
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許tvboxnow.com# T: a& @5 V3 f8 X5 r0 S4 T, r
8 {1 J* x$ e7 S/ P% Q3 }調味汁料tvb now,tvbnow,bttvb' l; W& h: A# q2 g# L+ A
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙$ X; H: D# O% j# O+ g
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粟粉芡
$ z9 d% @! x0 d, ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法公仔箱論壇4 e! t, F& M5 U2 v1 w4 S
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 s2 C6 B0 @# S
) [- c/ A7 H4 xtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。3 l( m3 L- }. f: U1 \$ Y p
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。tvboxnow.com* s) E% E) N0 X& a Q, J
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。* _! l t! X& a% `0 ^
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貼士( u- m/ G( D$ o5 ^
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, ?& J8 O# c9 K% L
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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