材料
8 o* b% S( V& `tvboxnow.com秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ J% {& m# `$ w8 j! ?
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調味汁料" a& @) h; d8 | L
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
7 h$ c/ w6 @' f+ t& n2 A( ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: g+ F1 T S* e2 O- w( O6 `% G: H8 ]
粟粉芡tvb now,tvbnow,bttvb( k3 M3 B" } } M5 g2 R
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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$ ~* P+ w' P0 C4 Z# u( e! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, Q6 o1 Q' y* Z B& s
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。 b6 m" O9 f4 {6 | X# w
0 O3 l8 i% r' m1 J公仔箱論壇2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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- a3 v: g* d, Y- T3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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) A! h9 p y& ]8 V2 D- E4 G5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! i5 B2 P( B, r6 A
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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