[藥膳] 淮山紅蘿蔔潤膚湯

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材料* [# v+ F# P. b, L# i  T" |
鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量tvboxnow.com$ s/ q2 z( L1 K
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1 v( C1 L2 k+ P6 Z做法8 I- F- F, m" `: Z! E
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
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2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。tvboxnow.com  B% n' t- G- I
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3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。
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3 Q' U( x) ?1 r' B9 E0 H$ F' Ptvboxnow.com4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。 tvboxnow.com( |* b  j& N/ Z5 J$ \1 a1 s

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