香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇- F% _# L6 O! x8 L
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做法正宗好味公仔箱論壇# Z9 _ r3 C3 R4 F; F. _9 A
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇3 o' g9 `4 R' F
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 J) D* f( }8 o) P
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3 k8 o, Z% e1 \2 J6 q1 g一風堂, u& c' |. i" w* c4 ]( q) n0 e
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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! T* A/ |6 v& O1 |; ]公仔箱論壇秀拉麵tvb now,tvbnow,bttvb) h: w' K$ }$ m8 E8 a
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食
+ A0 ?0 v% n# m4 P地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [ A& V9 F2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( z7 c5 |( h6 ~: m* D" i) z+ g
泰潮( l/ `+ z r/ |$ V! X
地址：福榮街tvboxnow.com8 e* ^, T$ X4 |; h: s
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芽莊tvboxnow.com6 V0 M/ `% T( ]! k6 |% A
地址：中環威靈頓街tvb now,tvbnow,bttvb U' ` g+ F L/ g9 u. h x5 u9 a
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。公仔箱論壇" h' {* L" ]% e
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
& d! u+ q4 u, n4 o) W■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
) a% i m. O* i+ _3 H■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
9 k3 b. G+ O; m L7 Y$ A, v' ]2 _公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb! z5 Q" N4 c0 y6 @
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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