香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇+ R* C$ ?4 t& \3 e
! J% W z% z% p" e, {2 ~西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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, S& c, q9 Q/ Y1 z公仔箱論壇除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 F& @4 V3 p5 L% @5 P
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車胎人新星
1 ~7 ?! O, ?) L$ v( C7 w9 Dtvb now,tvbnow,bttvb一風堂tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 Z: y( B0 W. h( ^# q l) f' ~
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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( o! G; |' j- L ]$ _, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀拉麵
5 N q; w( y1 e5 j/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( ~& R' e% i% p* y
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旺泰美食公仔箱論壇6 A' x7 n" \- k8 t
地址：西貢萬年街
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- X/ E ]1 `, n- W7 m Itvb now,tvbnow,bttvb泰潮
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6 f( L# a4 K, {0 N1 p) ?公仔箱論壇芽莊
& v6 j0 ~- d) w8 M$ z' @: v1 V地址：中環威靈頓街
! o# c( n1 ]" d+ R6 u& Q- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( D! `7 y9 e9 O1 N( R4 H; ]' a. C
■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。; L& l" u- D* N# n0 L; E+ I4 i& i" A
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。* x3 o8 Y" ~! n! S& L# f6 z
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
; @2 ]( {* W$ x公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。tvboxnow.com% k$ F* m9 j% ^; d( d
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。, Y0 ]8 c3 D- B0 Q
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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