香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvboxnow.com4 v- e7 K+ c7 X2 F% i
7 X; I6 d$ a+ `3 A5 Y3 H5 j+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法正宗好味, s; ]$ R* ~$ t8 Y+ l3 h$ w
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。tvboxnow.com( r" T" O' S: o) F4 g
5 i, Y) H! V" `: n7 itvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
# r) U; i. L7 T% @2 G. Q一風堂
, x" ^/ }2 d. c( j% K$ }5 i" n) {tvboxnow.com地址：尖沙嘴廣東道新港中心公仔箱論壇0 U6 h: T( y9 f$ l- N7 G) S" T" [
7 t! K l- ] e. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: R$ g! l6 Q9 p% n! G+ E
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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1 Z* s. N" ^1 L. Itvboxnow.com旺泰美食/ K3 h& y1 ]9 q9 g V# t. {
地址：西貢萬年街: j2 a/ c- ?+ V }# x, l& ^4 U
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泰潮
- m: e# q7 ?0 [3 a! ^地址：福榮街
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地址：中環威靈頓街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. {$ m$ _! _+ C" h7 S
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。3 Y4 G, |. a) c2 g1 v% F* C
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。9 H8 |/ S! D6 L0 w: @
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb: b% w. y! T' o5 l- h) b& j' [
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。0 I7 U( y/ e2 A- k
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
) F i8 f5 b& O8 Y7 G9 Y5 P■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。tvboxnow.com; `5 Y2 W5 C6 D+ V" s9 h) h
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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