香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
/ Q: G) E( U! c2 s公仔箱論壇今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇% `5 ~& V( M" ^* S% _6 r2 C
, [- v' s- y( ~% Z& y& |& O5 Atvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvboxnow.com1 d) U! F4 p' _- [! F/ C6 i, w
, T" Z: |" M1 E$ Ltvboxnow.com除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂tvb now,tvbnow,bttvb* T" D2 V0 z) D: v9 a# g, f' f
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵/ P0 y3 C! T3 B0 D& L, ]
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食. X' |' k) i( A) {/ k! P
地址：西貢萬年街
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泰潮tvboxnow.com/ T, r" J( Q9 m8 e- y7 l$ M4 d
地址：福榮街公仔箱論壇. b5 x7 p0 j( C/ r6 i+ M; e3 n
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芽莊
# s+ G. M2 I2 m5 u$ O地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
$ k8 y! P1 A/ p% K/ i9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。tvboxnow.com& W/ c$ a H+ c# w) M
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
7 p4 R6 s) r5 e2 n1 z■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
; R$ M) d1 S6 d" b# h3 ]$ |3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb0 e. r7 ?8 Y( i- M# |/ q
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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