材料2 N" o/ ~, H3 c; i5 Z. q7 u7 \
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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8 X/ R: F% s# u8 B9 [; S! \4 s+ [6 o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! \# q' Y( S- A4 Y
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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1 z7 d5 @+ Z% f+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ W* O9 ^, D% B2 X) M* ]4 r
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。6 q. P+ o" n8 n. L
" H& X$ R$ o9 G; M# G6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 P i" Q. P& c/ \! S( u) o
% X* O9 V$ p- Y4 T7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 7 w& `; K/ U1 V% U: h# Y
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% Q! O4 h/ q7 v5 _7 I1 S2 O) _公仔箱論壇心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。公仔箱論壇7 D( x1 z1 y; u5 {7 w/ r% ]
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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