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薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克tvboxnow.com! }3 e* m' J2 I8 U3 K
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+ S. S6 b, v6 H4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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, q9 o& k( y# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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2 d( t2 Y; T3 z6 E4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。# K* u% q; l4 E: g% ~7 ~, {, P' ~
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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$ h6 A/ g' P% d- Q; `tvb now,tvbnow,bttvb6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。7 e/ M7 r$ F: r2 w F- g
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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