材料tvb now,tvbnow,bttvb; E/ C8 \9 |/ O8 {6 m; \
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克公仔箱論壇5 [2 R `$ r" s/ R" H6 w
# p( `6 j. Q+ P+ ]6 w& rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
. p5 V4 S- s8 t: V: G! H生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙% ^) J# ?' Z8 q9 ?2 s% f: l" ?4 A
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做法tvboxnow.com' k# x' K% s2 B1 [6 \6 a
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。tvboxnow.com3 Q* I6 P W1 M( `4 r
( S+ o0 K, K# g( {2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。tvboxnow.com' V2 ^6 e. Q1 i$ Y. q j: Q9 R
, ^% q( ^9 b) n$ X0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb" _' \% T }0 y. M
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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