材料
9 F! Y" l& z6 A, ?$ {$ Q; a, ltvboxnow.com豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克tvb now,tvbnow,bttvb& W1 S, ?8 D; K! _
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K1 s+ g) B! g& J% A' [
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙公仔箱論壇+ S9 f$ W9 n3 p: g) `; }
- f# w6 I" w e4 @+ u2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y5 x" H3 ], k4 g4 q
做法
5 n9 R7 @9 ~7 c; z/ a+ n" F6 t* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。公仔箱論壇5 q2 E( N) R& d( p
9 M1 [& y6 s6 S4 x% f9 Rtvboxnow.com2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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! m z# w* _+ Y2 B公仔箱論壇3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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( p2 ]: F1 j& s7 |, ~+ |8 I9 V, J9 O& J, P公仔箱論壇4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 tvboxnow.com _; g; T# C! F" \1 }
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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