材料tvboxnow.com4 Q: @" C, C, x
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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, P. z+ V$ Z; K {- l+ O4 itvboxnow.com醃料
) }( i% s$ o$ M0 K2 H5 ]tvboxnow.com生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法
! P" E8 O! o% r9 N) A. ltvboxnow.com1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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/ m% H( x6 M$ ]2 Q/ V) d& P% xtvboxnow.com2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。tvboxnow.com t( G, k R0 r% ?4 A0 }) Z
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 公仔箱論壇) p8 A3 \1 ]) a- w6 g7 o% t/ ^
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+ g/ _) g2 }8 t3 k' k8 Htvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f, l7 E4 U8 _9 L- d- f
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。7 X; V5 w' |% N) _4 s" v6 ]6 T8 N% O
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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