材料, W/ b0 _0 T5 `& X5 y3 N
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克tvb now,tvbnow,bttvb" B3 g2 \# T3 S. h" _1 l
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醃料
! G1 O& O2 t! U9 D9 D9 P. E( N9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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* f0 g5 H, ]. l6 g6 j7 u做法
: Y3 M7 k1 b1 B! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。tvboxnow.com, R' M5 X$ T2 F+ F! n
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。% c8 x7 V8 |! M' y4 m' x
" r- A- ]5 ^ E. A M' V公仔箱論壇3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。tvboxnow.com3 P8 h0 u7 r3 Y0 @: S+ o
) h! ?3 }- ]* ~/ |4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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貼士
P- p% I$ f* K) mtvboxnow.com湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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