材料
c0 @: S8 K+ J- J. _2 ]1 {7 W Htvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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+ I% p+ d1 V# U7 T. M公仔箱論壇汁料
3 L" V" d- c! K/ u! I2 L) p黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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做法- ]/ ^; u& T9 q" \; \
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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) b3 B5 o: D. b6 `$ {% X% h2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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: l( U0 R/ p4 d1 P/ b {2 m8 O {3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。公仔箱論壇5 O, q& g! V7 T6 p
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
; V3 x1 Y% [0 p* r+ r' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
" ^8 s/ k0 |' D p1 h可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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