材料
3 Q4 n c: ~- {, K, n8 h薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許tvboxnow.com" {' Z6 A/ y, Q# [. K0 I
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做法: ]2 F3 h+ F! O e" Z
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。tvboxnow.com! ?9 a+ Z3 @# g& I; S
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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/ C" R- q# q; y4 f! ~: \+ C/ D3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。tvboxnow.com( t# S6 N5 P4 G
% z" N8 k' u9 u5 o4 T) g$ f. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 4 P% B' b, [# V; `0 _: k
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, a6 ?8 U; a# q! Y' S9 q! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! d. S; F& _0 S: t4 L J搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。公仔箱論壇& {8 B L5 K+ s$ z4 j
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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