材料
$ C' r9 T5 |# m D s. \紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙公仔箱論壇$ J$ _6 o& _7 r
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做法
4 J {- G1 i b& h; T% f) V6 [1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。1 {! Y, O2 y% a* i9 |8 f5 e+ N) n! ?( {
- M. p; T6 Z" m2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。' [1 D$ h. I) o# r$ Y* L) z
: ^2 T2 X# b, ^* W% {( Z# p3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。公仔箱論壇) R& p* b! ? M: L
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4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。: C5 h8 y" P# a7 b" ~5 G2 { U5 p
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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