【材 料】
, o$ r- L, Y. J9 O' m& m! ?0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 o6 [! x$ l, i6 F" j* z公仔箱論壇A.全脂鮮奶
$ K P0 S e# u, G5 d- h180公克
: z7 |. r5 E5 O5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖
2 _$ }6 n; A/ j, u) c% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克 R( ^$ w) `0 m* E
香草條
5 D# {, v9 W( }& u. G: ?$ [1小段
# I1 C# v6 I$ \7 d! ]1 n8 utvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片 ~' e: Q" a+ D3 D5 T x& J
7.5公克公仔箱論壇, J# V1 o( f3 L, G$ C) r r
C.動物性鮮奶油
, u2 _0 j2 K* f' {250公克tvboxnow.com; N$ A2 m+ P7 S# W; d
D.奶油' n& Y$ {" k8 @9 X- }
30公克
# N$ z8 H, R& ^$ A公仔箱論壇細砂糖0 W2 F0 _ y7 D" O @9 d8 n7 O, x8 x. F M
30公克
+ {1 z6 n: l. H, ~, S; F香蕉
$ b: d, i4 T3 q" [" g2 k1 D/ w5 D; F3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x: T: k0 o" ?" J, e! j$ e0 x
tvboxnow.com* ~6 B$ L' y" W0 i
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( z R- w, q# N, T( h
- t* p* W8 `+ t& Z7 k: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香蕉去皮切片備用。公仔箱論壇% ~2 B0 m4 A3 d! y! K& B
2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w; j0 d/ C* m4 k4 u- E
3.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 L4 ^; e( o4 U4 G$ U
4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
8 q# @4 I6 q% Ttvboxnow.com5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
M9 S" r6 ^, `7 m' q+ J/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。 |
發表於 2011-12-10 08:43 AM
| 