[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】公仔箱論壇& X# G: t6 ]/ f( V2 b2 ^) i3 W
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A.水
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細砂糖
5 A2 T* k/ g/ h, w+ Z) \5 M8 S50公克
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330公克tvboxnow.com1 I4 T0 K) y$ T0 _0 P2 y" v
C.吉利丁片
' _6 U3 q0 S% m$ c/ E公仔箱論壇15公克
0 v  D) l6 x; ^' D# jtvb now,tvbnow,bttvbD.奶水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; Z. ?* {4 t. y
15公克5 R. K6 q7 S$ O9 \
動物性鮮奶油
0 d& m9 G3 ?6 k6 l4 Htvboxnow.com25公克
: S. W, T. ~1 m0 ]tvboxnow.comE.開心果碎
  Q" z4 N( O0 P  ?* C/ Q0 T" ]6 ytvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb$ F! r) G) D- u
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【做　 法】. i. a* f1 h  f7 H. s: n  @* v
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
' p8 |$ B+ E. ]6 _公仔箱論壇2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。公仔箱論壇* U- R* T4 M8 `, q
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ R8 Q& K( D) p" a9 f
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。