【材 料】
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$ @; @- o. E* x. N發酵麵糰tvb now,tvbnow,bttvb% ^- l" k6 w# b( l7 |2 R1 \/ j, T
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M' z+ A- P4 j; W; T
內餡：
* X# T5 Q) c. k) D+ L' K0 S5 |, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶餡
8 w$ E f8 O# C* Y% @tvboxnow.com100公克
& t1 Y3 c- D# |& Q' s" l6 Ktvboxnow.com蜜紅豆- P2 y+ u- \3 F1 V! P+ w
50公克tvboxnow.com0 q) k% B$ c: b$ k: I, \- U. i( c6 ~; K/ B
沙拉油& x: V* c6 x) c6 J
1小匙公仔箱論壇8 `3 P# U4 B/ q/ X
水
% x5 ]/ G6 k4 H4 ztvboxnow.com150㏄
* q& C- s A& D) u2 Vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：: x5 z5 a& v$ s9 P: T: ^! g `+ V
蜜紅豆
3 s1 ~3 Q, ^ O( G" u公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. z; ^ l9 ^3 z
; q+ A/ f8 {/ Q+ Itvboxnow.com【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
- D7 {% D3 O. I0 C% W htvb now,tvbnow,bttvb2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。公仔箱論壇7 J- R+ u5 f0 \
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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