【材 料】公仔箱論壇' B6 a" F# Z1 Q" I0 R
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發酵麵糰
8 H9 G. L1 E9 R; f, Vtvb now,tvbnow,bttvb250公克
) ]' L( W h* H! _1 q2 r內餡：! ?6 |0 F* Y* ^0 d2 I
抹茶餡tvboxnow.com7 t4 O4 j. c4 X- {* M
100公克
- v! s6 {% i' O+ \5 E' K" ptvboxnow.com蜜紅豆
6 t3 A' r7 Z/ m8 ~- v+ H# Xtvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 o: {3 n9 m& `& x3 H. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油
' K5 b5 r& y Q! C1 U; w公仔箱論壇1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K: [9 B, f" `' Y
水tvboxnow.com5 O/ K u; L9 k6 B; [
150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 }# i S% J$ [
裝飾：
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適量
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【做 法】公仔箱論壇6 B, L4 M0 L) D/ j5 [
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
" ^; f, l4 g7 Q5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。0 d5 N/ Y0 F7 W+ e% `/ _' x
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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