【材 料】
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發酵麵糰: b: K9 U X9 u& p
250公克
5 F/ c" q, {# N a內餡：
7 a N1 [/ i, v# R! Q4 Ztvboxnow.com抹茶餡公仔箱論壇3 g$ c% Z. s4 W& w4 o$ n- L
100公克公仔箱論壇5 M9 F& _& B" O' _9 Y# F/ m% |
蜜紅豆
0 T, s; o: L- o& R" |tvboxnow.com50公克
% w( y% R- N6 J) g* B% w& i/ vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油tvboxnow.com# L- Z( u3 m) j5 @, H
1小匙
2 ~, J+ J9 N4 e3 h公仔箱論壇水
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裝飾：9 W( d% s: K6 C
蜜紅豆
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. x, H" |, J* E$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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|# z% u L7 W! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 B E7 d" {8 p% p
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
5 a9 S3 l2 v. b/ ~3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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