【材 料】
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" z/ \4 L4 ?/ ktvboxnow.com發酵麵糰. t# K9 e% \4 H( T) R
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b ^* i9 N8 O o- o
內餡：
, ?. V9 K4 i3 @3 [1 B6 d" Ntvboxnow.com抹茶餡
, h5 t( G9 b3 e0 {; k, G100公克
# k" p5 n- f- v( m. Gtvboxnow.com蜜紅豆tvboxnow.com+ ~4 w! r2 H5 N8 V
50公克
& u$ o8 }8 ^) ~$ }* v2 Q( `公仔箱論壇沙拉油
% K2 F! r- x, @/ `( F- Etvb now,tvbnow,bttvb1小匙
: b4 k% N+ ?- c1 F8 r水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 s1 E4 Q+ ~1 i8 J% `
150㏄
7 _5 ~: a, C6 V3 O8 w5 ?+ p: R公仔箱論壇裝飾：- h+ _/ `8 r6 f1 n* ^% S
蜜紅豆
5 f" ~( z3 H* Stvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇/ A1 J# `- P% L+ [" e
+ o3 I+ z# ]& `, i7 rtvboxnow.com【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
# H# ^/ u! _" Y& P& Atvboxnow.com2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。. _$ z0 [# r* D, X5 C& w* _
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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