材料: tvboxnow.com8 n8 C% x/ D |& _6 |5 Z7 G! P
米 300 克
( D/ }! R/ H, V3 v公仔箱論壇雞 半隻
) I0 d4 O8 Z$ L冬菇 6 隻公仔箱論壇2 Y9 A) y3 F4 \" h8 _
蠟腸膶腸 各1條
% P% g0 K; v Q$ C A; l- ^tvb now,tvbnow,bttvb油炆筍 1 罐
/ l0 ^5 J2 c9 p& F$ _9 G% ~青葱 2 條tvboxnow.com1 w* R+ Z6 s1 P; V. W' T
薑 3 片tvboxnow.com/ |2 \; [* G) \0 t( K W- V( o
紅葱頭 3 粒tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 C$ {, r3 s: L, r8 f
炸菜 70 克tvboxnow.com$ `. K- f$ q) B5 N
橄欖油 適量 s3 u- g$ g9 W: u! l/ n' r0 n
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, v7 h0 R8 x. V8 N6 A3 R5 d調味料
1 A+ X3 d* j2 ]公仔箱論壇蠔油 適量
; s& w# `/ X3 V; E: X$ Y$ u: |tvboxnow.com老抽 2 湯匙
1 J0 H0 E- j \8 G+ \) s* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 湯匙
2 {+ ]4 i, \% a生粉 2 茶匙% w1 W/ t4 y* g
糖 2 茶匙
5 j- P( h4 f {, E4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露 1 湯匙
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5 ~0 Q; R6 ?4 E2 R5 G) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調步驟：tvboxnow.com+ X% K& ]) e: z! Q
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
3 _% f' Q: m! z' P, K# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v* \% L4 A5 E4 M" z _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)tvboxnow.com d! e$ z. A! P5 y' E, }2 ^. O
$ M P0 m; B5 g1 X" C0 x( B8 \) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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7 u1 Q! [. X {& S公仔箱論壇5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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3 o0 U: }$ E# q0 D5 K& ~tvboxnow.com6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
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& m3 ^5 @: [" f1 ^7 q7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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