材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ y# V/ i. `! I% O# x$ Z# f
米 300 克
( l2 G0 ^9 o! K8 w& ]) _( Z- _雞 半隻
1 h( }1 Z8 Q* i; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 6 隻
6 [, S3 C2 M$ T& ~6 y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠟腸膶腸 各1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \. D7 r& L; X' t5 e; m* g K$ n
油炆筍 1 罐公仔箱論壇( h- o8 s( J. ~, z$ c0 ~$ w; z' j
青葱 2 條
& Q+ i( y1 L8 j7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3 片
9 [8 ?! G8 o, I7 O, z$ \tvb now,tvbnow,bttvb紅葱頭 3 粒; p6 C3 q# e! S/ q% C4 G5 ~! e$ _
炸菜 70 克tvb now,tvbnow,bttvb- H) S$ G) e7 k! J; N
橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ `9 q. Q( |/ L1 G
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調味料
1 W5 y+ A- d. C# k4 @. Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X {* A/ ^8 |# P
老抽 2 湯匙: T4 v# q5 }8 A4 ~+ V1 s
生抽 2 湯匙
- X% X+ V* B: X9 }2 `( H, R2 a4 }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2 茶匙公仔箱論壇- G( t' s* G: @
糖 2 茶匙
) I8 f0 P6 h9 h2 Z5 N! Q% p公仔箱論壇玫瑰露 1 湯匙
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烹調步驟：3 C1 q& z( y4 e3 }9 y4 @- Q4 Q
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
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2 j+ T z6 A- stvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。tvboxnow.com. I1 ]3 w! v- `4 }
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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# | _, I% f2 k( j5 u9 x1 d* Xtvboxnow.com6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
( U5 B7 ~$ e5 z( z- F0 r/ h. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 c* ]4 G1 w% V Y/ @3 q
7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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