材料:
1 z6 h% f& b8 r o& h" \0 F8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 300 克
" P; W9 U% }2 y9 |* H: O% `( j( {2 Wtvboxnow.com雞 半隻tvboxnow.com3 l/ C5 P' ], n/ r& G1 u" H% T X
冬菇 6 隻tvb now,tvbnow,bttvb/ t: `, b( G6 B5 }" Z4 \
蠟腸膶腸 各1條公仔箱論壇7 u5 j8 L6 X% ~. W- @9 {
油炆筍 1 罐
" v! p0 s* G- v$ j1 c& ]公仔箱論壇青葱 2 條5 U6 K6 j' g5 H/ _' A1 L, y
薑 3 片. F% ^) l: e- |6 ^; X' w# |7 |
紅葱頭 3 粒
2 B& ?2 r* j2 L! U$ j0 N7 B' ]tvb now,tvbnow,bttvb炸菜 70 克
N7 g0 N& E% y6 M% N0 u Ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量* |* {; t8 C8 }1 [% ], K
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調味料# a M. A1 N$ [
蠔油 適量
& r9 g( c+ \$ Wtvboxnow.com老抽 2 湯匙tvboxnow.com/ J! G- `- U9 ?$ r9 b. e
生抽 2 湯匙tvboxnow.com+ Y- i8 J" |3 y6 [- V* J
生粉 2 茶匙4 Y, q7 b6 M+ X/ P" l {8 W7 N
糖 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q& j! |& g7 w7 Z+ K
玫瑰露 1 湯匙
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& P0 o$ V& w& I' s0 ytvboxnow.com 烹調步驟：
) {; s; \5 c9 ~3 c9 Otvboxnow.com1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。tvboxnow.com( v5 u0 t0 g0 s _) V# V8 p
) e( a$ I# \7 A2 Q% n) T2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。+ S8 t% E5 z( J6 l
: J$ D- d9 T" v" z3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)tvb now,tvbnow,bttvb" r# l) k; [- D4 b+ o
0 C G( u5 b. y+ R# y) |# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" K* U& ^( w( o4 Y5 C
% R' l1 \. f. Y3 O1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。tvboxnow.com! U2 L' ?( D7 y9 n" f+ o6 n
; F' ~. J/ w% ]' Xtvb now,tvbnow,bttvb7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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