[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 `. W- [) K( @. l3 E$ T
土雞腿  250公克
* b" C. x! D7 ^) k6 h& ]苦瓜  250公克
' k& K. w1 j/ v+ H8 d: R  c" `% C9 h9 d" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨  50公克 , ~0 I$ M9 D$ T: d$ z* r( x% N- r
醬筍  20公克
; D" E4 D4 b4 H. C+ z7 N6 L9 r9 T公仔箱論壇丁香魚  15公克
1 e; a, X5 P1 k薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Q* M& A; D9 ]# V2 W; k
水  1600cc 6 V4 u: I8 r& }* {9 {
【調味料】
# G  e6 I8 \" ^( C/ C% U* v鹽  少許 2 E" A5 Y1 ]1 s- S
米酒  少許
/ H6 s" c. i/ T/ t* m. g【做　法】 3 l9 I+ C! A: u8 J  N" M/ |+ t
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
: V& L/ @5 f% e. m公仔箱論壇2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
; R5 @* I3 e5 S% v5 L: `公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 公仔箱論壇# B2 ^( c" O" a* O  Z4 f( x5 M
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。