[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】 公仔箱論壇/ A: A9 T" k6 I' @) M% O4 T5 X
土雞腿  250公克 4 Y; |" P# m; C6 [2 u
苦瓜  250公克
* V" u! t2 k! T  P- H5 I6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨  50公克
$ O5 C- ?% z+ E, }7 [醬筍  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V4 {! n* f5 j
丁香魚  15公克 ( B7 y  w- U! n; T7 A$ e* j
薑片  5公克
8 \/ u! c+ z' \& [5 G' o) M4 U/ w. ^; X水  1600cc
: ~6 z: K" T3 \4 o【調味料】 tvboxnow.com  d! a" s# j& k! ]3 d# g9 H. N
鹽  少許
. |+ _3 m: J) z* F  H/ W! n; g+ l( @tvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許 tvboxnow.com/ m, w  c2 v8 l% P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' H# _& ^; S  q; S1 c& f
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
) z- o. W$ o  ]( `" [. Y' z公仔箱論壇2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
5 g) A- T8 V# x5 E3 |3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 公仔箱論壇. O; m6 s& {! ^) z( \6 Q( v
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。