【材 料】
( A l c7 o& o- [原味麵糊：
* j# D4 Q$ B/ Y0 X6 J$ @: A6 r3 g奶油 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) p$ C2 c: c, b' w) ^
糖粉 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% T5 b, w" R8 j
鹽 3公克 tvboxnow.com- _; y+ Y. m; f; g6 U
蛋黃 43公克 / r3 ]. P3 d7 [# h" C; @
全蛋 106公克 tvb now,tvbnow,bttvb! k! q: G3 v+ P6 G8 [
低筋麵粉 149公克
. ~; t ?7 g y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1公克
! t5 A2 _- ^' l- C: D1 u `8 z8 _; atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 12公克
4 S3 l7 v4 Z! H1 X其他：
7 ?; Q6 X: c8 q. P, l* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 20公克
0 m! d5 V; D, E8 s5 a( N" ktvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 ^; F+ B& c9 T- X8 P
小蘇打 1公克 tvboxnow.com" A- \" O& L. u; o5 o D, F
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【做 法】 tvboxnow.com. v4 D1 [( q" l
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
7 z. ^7 d. A/ H5 Y k$ \$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l% B w7 p: _, R) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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; ?4 c9 ^7 `) b# n: {3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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$ D" u M9 x/ V) x7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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