【材 料】
: A4 {0 H$ m- d7 p, _$ b6 F6 g8 G3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味麵糊：
- o& L0 m% M) I5 z5 Etvb now,tvbnow,bttvb奶油 149公克
; H' Y- J N4 a" d* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 149公克
2 N& g6 s5 A! o5 c# W+ F% e鹽 3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- s1 z) t( w4 n- {, C
蛋黃 43公克 tvb now,tvbnow,bttvb& z/ J3 E: Y4 ]8 ^# g
全蛋 106公克 tvboxnow.com$ c5 J6 Z; }5 A3 g. J
低筋麵粉 149公克 * i: V- b' E: B. s. g& z9 B
泡打粉 1公克
- {& C5 A6 t5 q' b5 Q6 Utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 12公克 tvboxnow.com! g+ W: a& D9 \
其他：
. z7 ^: m6 R8 R) S+ \tvboxnow.com可可粉 20公克
9 g. F. N& q8 S4 N水 30㏄ 公仔箱論壇' _) [; J2 R+ m3 w$ e( v1 |/ t ]
小蘇打 1公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 r0 Y( I& {# M& Y" w
( W9 I) D- B% I+ n0 a/ i2 V0 e) ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ ~2 W1 x# Y, P# w1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
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+ V8 J' s6 N2 O3 P3 E j6 M2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。; w% s5 E: E, m# ^5 ]
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3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
5 \& H) x5 ~9 n0 R6 D3 Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% \. q% `9 z" i" g) p. @8 A
4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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