【材 料】 公仔箱論壇" A% {$ V1 Z0 f( g9 a
原味麵糊： 公仔箱論壇; w# A4 d! t. {1 G2 k" G
奶油 149公克 * u) }1 d' E0 u# _. k' P J
糖粉 149公克
- l$ l ]8 u& y Z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克 tvboxnow.com: R. ?. ~/ d7 P8 [& u$ Z* o2 @ ]
蛋黃 43公克 tvb now,tvbnow,bttvb B2 U( N/ z) Q9 [9 t6 D$ m5 V3 C. |
全蛋 106公克
$ {9 Z! W. V8 s! p6 `1 ]6 m1 N低筋麵粉 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e# Z) q/ ^3 G$ O
泡打粉 1公克 tvboxnow.com0 w$ d; j: f" Y' |
玉米粉 12公克
f4 B }: s( h. s1 l [ b其他：
5 J- r+ K: J- o$ V, z* {8 |- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 20公克
) y; d4 T( c" b3 ~1 @( \& B3 mtvboxnow.com水 30㏄
[5 w3 E- l0 J* V2 D ~公仔箱論壇小蘇打 1公克
2 ~ h8 o% B7 v) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# y- X6 T2 _) m' U: e0 u6 r3 S
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o) N" W5 F }$ t3 q
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 g1 y% Y J, f! s& c; h
& C3 p* H+ E4 w# x$ J+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。8 d, W1 Y3 P7 S. @
$ c' |1 F0 B6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。0 o" P+ Y7 L& u. S) F u' \
3 v, B# |$ k! k# V) a% A' Qtvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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