【材 料】 tvboxnow.com: y3 [: F$ y* T. U2 i& a, I
原味麵糊：
* P6 \; ` f5 ^6 U- K* ztvb now,tvbnow,bttvb奶油 149公克 公仔箱論壇3 T, Z/ c6 ?6 e2 j% X
糖粉 149公克
, N5 a6 v5 e( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
# M8 n. M2 c8 k# R" F1 A+ i6 n- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 43公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 q, A9 u- o# _0 W* g3 D. t/ N
全蛋 106公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L) F9 l2 \* [) v3 l
低筋麵粉 149公克 公仔箱論壇& ~1 w8 |- k) Y0 N1 ]
泡打粉 1公克 % `$ ^+ {0 _' n) B* S
玉米粉 12公克
7 j5 N7 |# v9 X公仔箱論壇其他： tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 I2 K9 X# U& a% n4 x$ q5 F% C
可可粉 20公克
# h4 b* q; y- T+ T! T& t水 30㏄
S2 M% j9 n! t8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1公克 tvboxnow.com1 L) Q9 O' ? u, [; _
公仔箱論壇. |, B6 M4 B p. C
【做 法】 tvboxnow.com: w, h+ |" e" ]& n+ x( i! N3 k! n
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。( ^0 q/ N" ^3 g3 F8 x
6 T/ ~) y) r# K: L3 i5 n6 _! L; O, x0 q, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。tvboxnow.com) i# a8 i5 f4 A
4 s- D# ` A1 D0 P; btvboxnow.com3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。' h" f3 w3 c" T
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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