【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ o4 e5 h& \" z ~
原味麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e h q$ ^6 q) v3 D
奶油 149公克 ' N* g$ {: E: X4 v% s
糖粉 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c. T; Q8 r8 T; V5 W: d: J% y
鹽 3公克
9 X- u0 N2 k- R4 h7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 43公克 公仔箱論壇9 f0 d; J: q) R7 n2 A1 }% A
全蛋 106公克 , |9 r4 E9 [. ]2 G0 T
低筋麵粉 149公克 公仔箱論壇2 p9 k$ M; Z* z9 Q
泡打粉 1公克
- K1 H6 D7 q/ c3 K/ }' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 12公克 - k0 e% n. T, l" M" c
其他： tvb now,tvbnow,bttvb+ W/ S: n" o6 L, R) {9 g6 H
可可粉 20公克 tvboxnow.com& W! q e) S" e! D4 I; O& l; J
水 30㏄
4 t6 b! v% G ?! P ~公仔箱論壇小蘇打 1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. U9 @' y% f3 \6 C# y9 L
9 C7 r) u$ |( w8 k) ~
【做 法】 , T m0 W0 }! A- q- y; C
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
( X# z9 o. S) { J$ _公仔箱論壇, q4 Z6 S, O! I. X+ K7 }
2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `+ |) K& X5 p9 N0 _* E2 `2 _
公仔箱論壇3 H* _" b9 s, k% v; t! y
3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
' ?2 q2 \+ _( H, S/ G ttvboxnow.com# Z) w3 F! k: Z; Z7 I8 r# j
4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
| 
