材料 :
( H7 P G5 u. Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; B4 K$ s. |/ Z- {
紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，
5 p' D7 \: I: r4 _( h8 L檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
& }( O% B: K6 p6 v% C" c# L6 stvb now,tvbnow,bttvb做法 :公仔箱論壇" Y2 U6 ]" ^* U" g( a8 ~
" s( P- G0 P! L0 p% o" H" q先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.& w- w* r9 o+ O( }) r& |
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.
* W3 i& E, m- ~2 f慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日. |
發表於 2007-10-26 12:06 PM
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