今天讨论寿司饭!!步骤有5
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1.洗米,洗到干净直到米水透明tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ W, K) i+ H
2.正米,30分钟直到米粒便白公仔箱論壇8 k6 R1 }: J: t" y9 Q- `
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟公仔箱論壇$ [* L3 O7 z: X4 ~
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
' _4 T. v4 ?: Etvb now,tvbnow,bttvbjapanese vinegar 1 litter
, Z2 P- {1 |) k/ M; K3 R' V6 ~6 Z8 Ztvb now,tvbnow,bttvbsugar 3.5 kg
: c4 U! O- T B6 wtvboxnow.comsalt 1.2kg
1 z- p% n1 V+ [2 qtvb now,tvbnow,bttvb小火溶后....加入3 B A% v# q$ e# e, @3 @ t0 G
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火- _( r. N4 ?( O, N& b" w
放入昆布一片放直最少一天就ok了!9 K P1 S8 h3 Z
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!tvb now,tvbnow,bttvb' U8 V9 y* j6 K2 {8 C4 D
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