材料/ l! {# N/ ~7 n* k y
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙( a, e$ q' Y# }# L
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汁料
" X7 f b* V3 e冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法
: w0 P; z: F- |2 A& L D& k* @) M% mtvboxnow.com1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 j1 ]. f6 x5 q# W% w. k
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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; ~/ ~7 [: g- ?1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ tvboxnow.com7 |- e1 t8 s( b" f6 L1 L
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 f0 p4 ^ u' P) _9 {
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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