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[中式食譜] 海葡萄冷麪

材料
4 r. O' A, \5 C; @tvb now,tvbnow,bttvb海葡萄 50克、小巧白蘿蔔(刨皮) 1/2個、日本冬菇(浸軟去椗) 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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9 y1 _" V5 N; z9 ?$ T+ w" Y汁料
' ~% f( I& e9 C, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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1.冬菇加入蠔油、糖拌勻,以大火蒸 10分鐘,取出後放凉,切片備用。
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' ~% K- M. M2 S7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔切薄片後開半,汆水後撈起放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p* X$ K; c! c/ n

( X2 R* C" F- w1 o3 {! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內燒滾水,加入蕎麥麪以大火煮熟,撈起後加入冰水中,浸約 3分鐘,瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪,旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟,配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可! # M/ d  Z; q* r' `2 l

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* x$ t; \9 h& w+ M- I0 s+ g1 b0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士' C( d$ J8 g- [: V: b
冷麪煮好後要浸冰水過冷河,麪條會更爽口彈牙!
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