材料
0 r% Z4 S# R' ]# \小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料1 i% l) t( k% T# r
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料公仔箱論壇7 h7 J w7 k7 J, Y6 L
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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& C) C6 I* D1 |3 ktvboxnow.com做法
* N8 C0 _3 @/ R1 I( O# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 m' \- ]% t% [+ V1 v2 G
0 L) L" S7 H) O- R* n2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。) p& K! M' X* }& E; S9 }
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% L) Y7 U3 D6 E$ ^4 L4 R
4 r; y# h0 B4 U5 T# |7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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- i* C8 z) S7 U8 N" E% \" z0 q0 ntvboxnow.com6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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! ?, H+ ?3 M; \3 U' e0 }) dtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l& d- T+ l8 Y& w U2 r
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 }. y# ] s* k4 W/ T# w
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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