材料公仔箱論壇& r. O1 d6 f% p8 q. p
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇. d* }- j+ j9 m8 X2 m
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汁料公仔箱論壇6 [! |/ M1 @5 R3 I
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% ?6 X7 N' c/ J7 z( p8 [& i5 r
) i* H' ^$ n7 K& J$ o0 C公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb* O) p0 z U$ H F
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
% t* a0 X8 _% e( a% z* m) stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" F- S- }6 W: m1 H
* n# l" P/ T& E5 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
; y: T. w8 K! s' w5 atvb now,tvbnow,bttvb1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A1 Q; E( A- b- ]. B
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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5 j" D$ F$ i* |1 n, }7 H: Htvboxnow.com3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。3 T. u7 B8 c2 A# w- g; }2 a* Q
- Q E7 O9 \& g7 N4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 {$ _7 F+ k H: P
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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' R1 S5 n3 L( d& B) Itvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 ; `5 p: J0 h* r7 Q$ `/ p6 Q x% W
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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