材料& y- ]4 I7 g! s5 t: R' G+ T: t
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料
0 u' M2 k2 h( w& V& `2 `, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙tvboxnow.com% H& W/ h7 M0 h: h1 T% T2 |
. i0 s2 W g+ k( I: p/ M醃料
. R; t% I. w/ G, c: ~9 I; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ l* ^- {! H6 G: B
tvboxnow.com6 I' _, Q2 ~% D/ r3 j3 ?5 u
. P/ e! j8 Z0 i. e8 `! R otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ Y8 C! c+ C- J+ y: L) B
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。公仔箱論壇- _% d* @+ Z- m5 I* a. K' }1 d# g, I
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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% U3 t2 s4 i. O& B3 p) T, T* jtvboxnow.com3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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5 i$ | k, ^" G5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。/ k' `2 ?3 Y* R! ?* K
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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貼士
7 V5 x7 |0 V; h3 k& J1 J( Ztvboxnow.com汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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