自製棉花糖
/ }3 F) z" n2 x$ Z! H+ Z: F材料（36粒份量） tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- U! J) S, O$ H& k( T. h
* @& m3 p. `3 _; @& T8 @4 Btvb now,tvbnow,bttvb幼糖 (Caster Sugar) 一杯
6 z: ?! J# v8 F j! b6 H) D. |飲用水 半杯 tvboxnow.com9 x, z) _6 S. N3 x. T4 `
暖水 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb, N3 ^; N3 P; g8 K& h. \! w, [; |
魚膠粉 五茶匙
" L' E+ u1 b S$ t& Y3 h/ e雲呢拿香油 一茶匙
! t' u& X9 O m6 y9 {' M$ Jtvb now,tvbnow,bttvb椰絲 3/4杯
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公仔箱論壇6 g' r0 E; s! H. y
製法 8 _1 P2 q# ~6 _: u P- J4 c3 h
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1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。# s/ J5 L( G1 K. i
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2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。4 i2 o* t4 b& r6 h" T3 R. y7 g
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3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。
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發表於 2007-10-26 08:40 PM
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