紅豆雪糕% b4 O; l' O M) M
材料：
5 G8 |1 l# X; P(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: {1 b/ G: u8 q, \$ }5 x4 X
(B) 淡忌廉 １/２杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 G" K+ i) h9 _
(C) 煮熟紅豆 ３００克
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: S+ d% [+ B# [tvb now,tvbnow,bttvb事前準備：tvboxnow.com/ i. Y" U6 A0 ^5 y# t& p; j! M
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖
( @+ X; B/ Y$ T( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖過篩tvboxnow.com! j# @: f2 f3 O4 L
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)tvb now,tvbnow,bttvb" {% B! g @! |: I
做法：" f0 I+ p0 c' W6 T+ D4 U" b$ L
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
2 J% e3 u, L% q$ x) l, k& a; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
* c1 D: T. h! n2 I/ @. j3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
1 W7 u( s# k7 o \0 m# k, P公仔箱論壇4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
% c; B& p6 C) |" s. s7 H+ `) I5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* V1 H4 m/ _) s' K4 A
1 _/ g2 y: U) O' w9 G: r: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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