紅豆雪糕公仔箱論壇/ E& R- r1 X: W8 n, L# s
材料：
9 c* b8 B S @: s$ Wtvb now,tvbnow,bttvb(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
3 Y) u4 [8 c" T4 m* z8 d$ P0 ?& ktvb now,tvbnow,bttvb(B) 淡忌廉 １/２杯$ c! |0 h/ \4 s. u3 f
(C) 煮熟紅豆 ３００克
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- j5 z, ~( ]1 Q' }" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：tvboxnow.com3 ?* L9 z9 V/ \
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖
& o* f, P, d3 D( X( `0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖過篩
9 d& Q: v: `$ b4 C$ V/ f4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K ?; P3 C4 M! Q* Q! B
做法：
; q7 `- M/ L2 [% w. g! W2 N9 n1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；公仔箱論壇9 Q/ W6 O4 s' T* R9 o3 F3 L; W
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；tvboxnow.com! K/ w$ H/ A" o# R' Q% L4 [
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
2 c; p. p0 q% o6 V ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
5 U4 L6 {* y# i/ @/ R0 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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. T' R& }% p" x( z# r; N/ Utvboxnow.com小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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