材料
- O/ c+ d P/ `2 X半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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; k9 f) ~5 l9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許tvboxnow.com3 X- `- ~" D% A. G) `. k! u
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其他
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2 r4 o+ p- T7 J! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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9 N$ n/ p: c* u3 z2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。tvboxnow.com" i7 x+ N0 L) y! {8 \5 y
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; I' r1 [- H( V I, {8 w4 Y% ]% S( B2 @
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4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。tvboxnow.com$ Q+ B0 R$ G2 h3 Q/ W J& r% ^
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正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。公仔箱論壇- E, B% q5 i6 b; }9 B
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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