材料tvboxnow.com5 o5 l7 p; T4 Y2 R o# h; w
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料tvboxnow.com! n" R; [+ Q: F8 m
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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# g0 b6 K, m; h& W( F8 O% O2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y; R, K i( h. D8 \: S
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。tvboxnow.com. Z2 b! k1 C9 T2 a; b5 `
8 \4 y" V. a0 d' T5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. @- d' i, }! k+ y( V/ y8 @
1 C6 ?/ w1 I! }5 o `6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。tvboxnow.com. J0 ?2 e7 ^2 S% L4 z! j5 R
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貼士tvboxnow.com8 U% b1 [4 g+ ~1 [# m9 S6 ~
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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