材料
! ^8 E( A7 X* b2 Z% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Y* }- |8 h. h" v/ G
4 y& V/ k! R0 f) K1 j) V醃料
$ |+ x$ ` y: C; {: `7 |2 M黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙tvboxnow.com& k Q3 L5 _0 J$ h+ |/ q
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! F( `+ m' D+ I) g$ Z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ U( m( u; Q8 R2 I0 o
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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; t5 r" p O* D. @! ~2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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' S# Y. r* u# Y7 r! x0 \公仔箱論壇3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。( c! j9 o1 k3 [, r5 }
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) T3 y4 q; {, ]# f錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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