材料
0 F. W3 L# D0 F% y3 u/ ~7 |蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量7 j$ f3 q. O% ~ G0 P9 j9 l
2 R0 X% X3 P4 q( _. d' ^醃料
$ N) y. @/ D; p! h# K/ [公仔箱論壇黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙/ D1 N- z/ a# v' ~2 n% i
9 @. \* ~' s; |$ D4 ]+ h6 |+ q KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R, L0 z& D4 p0 }1 |; q
做法
% y5 ^# ^- T3 itvb now,tvbnow,bttvb1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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; `6 D9 z" a) S5 @& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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5 w* R. [* F9 ztvboxnow.com4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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) P2 g0 d( z4 p+ {; [5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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