材料2 { ~# i' N6 M( |$ @* H* Z
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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; E1 I$ _# m' h) S8 A- v( C5 w5 V醃料
+ [1 L- `& e8 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙公仔箱論壇1 e7 P/ {( w. N: h; h
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1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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1 _; J8 h' Q: k, l. _0 i$ h* Htvboxnow.com2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' V+ n' z" D& F8 E$ ]
3 ~* j0 Z" F+ n2 stvboxnow.com3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e- G4 D, ^7 f% o2 q
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。5 Q" L9 U3 E4 C0 J
" \- T8 s2 h- J9 C a5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。* C' D s2 x F0 j/ _% \
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9 k) |% ^$ g# u( ftvb now,tvbnow,bttvb錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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