材料
8 s9 g; M5 z7 Y# w' ?0 l) }1 s牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
5 z( h5 H. J$ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R4 g! b) a& I1 {: G! Z. E! z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. p1 t7 e3 q$ }4 P; K) ~8 u
1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
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8 E5 {+ H: e7 C3 Y. Ytvb now,tvbnow,bttvb2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。公仔箱論壇. M; n5 }% Y' o/ o! O9 K- F! f; i8 o
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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貼士
7 D- K) @) e: F# ^9 R1 K牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。" N; J8 I7 @! L0 F0 { U
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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