[西式食譜] 沙茶牛筋意粉

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材料
7 o4 |( ]3 W' |3 k5 ~: Jtvboxnow.com牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X* C) }: Y) F: s: i) w

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1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
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; ]3 U0 O9 Y  D) i& D' v, D5 C2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
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* ^' x' b$ l8 s公仔箱論壇3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。tvboxnow.com, a/ R, m4 V+ r/ g/ n0 N  Z
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貼士
5 V) u: E: C. @8 O# Wtvboxnow.com牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
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