材料公仔箱論壇, e' U9 B M# O/ n0 s+ V
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
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做法
& Z5 A7 Q B4 q. t4 q1 v1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ c5 d" s8 c; l6 b! H7 Q6 a! z
( r3 ]2 X/ J7 u, l# q+ |) G公仔箱論壇2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" X. L% C+ V# @
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。9 N) T) {" a, r' M. P. A
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貼士
5 M* c2 ~4 T% t$ G. h+ \. d9 @! K公仔箱論壇牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。公仔箱論壇3 h/ M }' u/ i) ?/ s: n
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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