材料
d) c+ I5 X& U7 a' b/ A$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
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& H+ f& Z, Q; S) M" G I, X- @tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ E& F$ R; e& S公仔箱論壇1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。) |* Y- X6 j& m2 _5 F; z
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2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。: U0 t: }! {- l2 M. B
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。1 `6 Q9 U) w* p
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貼士
! K( T9 y8 f" I( D" O, atvb now,tvbnow,bttvb牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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