[西式食譜] 沙茶牛筋意粉

nt1972

材料
& b' @1 i' f: s  ]6 ~9 c" m6 f牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙. N! ]) q" |$ b3 j, f

( T4 a( t3 B6 K/ g; B! Y+ }; c! A公仔箱論壇tvboxnow.com1 a: v# [' p7 V- H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 c  J5 V0 K. v
1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。公仔箱論壇- v# M- d1 I$ |7 c' H4 ?2 N8 k
公仔箱論壇) p# c5 Q* L% m  K$ b/ W
2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
& d% v! p0 b+ [5 g) N. rtvboxnow.com( C! M$ U9 ]( a! r9 Y% W6 ~
3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
* i! z$ I" j. Y4 q1 \" w公仔箱論壇/ V  |; X9 j& w1 D% G1 _' p

5 Q/ g( p( j: T* O5 ]; P. n- G: stvb now,tvbnow,bttvb貼士tvboxnow.com) y; b, I2 |% Y& [5 x
牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
6 ?9 j& K9 m# u# O4 n3 H4 C( v$ R8 E