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9 j x. p+ i! d& m6 z2 X7 u5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
- v# ?3 I1 u% _: m+ V" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
: o2 Q2 }9 S: d" y0 ^7 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _$ `/ e3 b8 h( K" B
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
! Y% Q5 X2 W8 _3 H5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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