! Y9 Y* u6 V' N' T- R1 H" btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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A.大腸頭1條0 L' ` B+ h' E. V# a0 ~8 ]
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蒜頭1顆
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m, `: N* t. W4 q! {9 wtvboxnow.com九層塔30公克公仔箱論壇1 Z9 t. z0 O" W% m* n7 Y3 m) j
R2 c& U: @! ?tvboxnow.comB.蔥 1支
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薑片 2片
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米酒 1大匙
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【調 味 料】% ~) i1 X% N# `. ~& |" \9 C% X
; p' f( t" D% w# c; d- I6 V公仔箱論壇醬油膏 1大匙
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( @9 F1 S' _3 p6 ^& c- g! K/ h, g' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙
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糖 1小匙
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【做 法】
# F E" V: U: N2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }4 d7 Q3 J; Atvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
- Z {$ O( t* e% g9 P. i2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。公仔箱論壇4 T7 Z: J+ _; n+ ?3 ~) I& N
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
! ^+ M. a3 l- y5 g Y. w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。7 l( F8 f8 h" X H
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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