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【材 料】
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A.大腸頭1條tvboxnow.com* H2 e" b) }$ b5 F9 b+ O# f9 o0 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( k% N" X, N' v+ s9 I& l
茄子 2條
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蒜頭1顆
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8 J' S* u/ E" R0 ^9 i4 Atvboxnow.com九層塔30公克
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3 }8 d3 d9 H. T; [: v BB.蔥 1支
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+ H+ y' a% Q3 I7 v+ k# ]: j4 B+ ]/ ztvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片
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米酒 1大匙
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【調 味 料】
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+ w, X4 {( c9 ^5 x6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙3 @$ |0 V4 N+ S
% O' r. K' y5 e! G8 V: }4 {& U! I: c {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙
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2 K, n/ K; z2 q, P! S- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
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【做 法】
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. X) \: c: R6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
. f- |1 v, g1 _! b5 B$ `tvboxnow.com2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! _8 C1 A3 w) J. U/ B
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
/ K4 Z% i) B! z4 A0 itvboxnow.com4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
* E, A+ x( a( I5 e* a8 ?- V& ^" Etvboxnow.com5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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