[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 , J9 c& k# ?' ^* H
排骨  300公克
! u# u) p+ }' y& U; ~( _/ w2 t( Btvb now,tvbnow,bttvb黑豆  200公克 公仔箱論壇' |: F9 H, h, \
洋蔥  1個
# |, ~! R2 h8 |8 @, E$ H5 U& o+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜  6個 tvboxnow.com! i$ {  B+ a* m+ z. }2 g
月桂葉  3片
  z6 S$ b/ L1 w0 q( b: P紅蘿蔔  10公克 tvboxnow.com6 t% V$ o% L7 _0 z
水  1800cc
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【調味料】
; x8 G9 \5 u2 ~1 ]公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ {6 b$ _3 X; c. D$ [1 T! ^) t; O8 r
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【做　法】 , ?" [* K1 o% u+ X# s3 N
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 公仔箱論壇; f# c. p6 @6 X2 v8 D0 g  Y
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. C  q0 m  o: S6 j
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 0 J" f& e5 d' o9 A( |( ]
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。