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春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量
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做法
- j2 a* ^9 Z: O6 z) V8 x1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。公仔箱論壇" I4 Z. P3 {2 J; c6 ~6 H
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2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。8 t+ Z) j7 c, N T9 _) L
' l; ]* B0 W6 i2 @1 A) S公仔箱論壇3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- {4 |+ M; _+ v' r8 l- v
+ b( V5 e/ c/ Y$ \. Ctvb now,tvbnow,bttvb4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。公仔箱論壇7 p3 T3 @5 a- r8 @2 U# |; d
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5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。 公仔箱論壇% |% ^0 [1 K- g- n, S, o- v
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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