材料
* K/ H( P# a$ k& _# a公仔箱論壇春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量
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/ R' H% w3 v- G做法
! n2 r- R" ? l) g3 h5 ]) rtvb now,tvbnow,bttvb1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。
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0 W+ D* [$ t. J# D) ]2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。公仔箱論壇; ]+ ^6 y s+ B) Q% a$ \5 x: i
3 G. j' h/ e# _. o, T, ^3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。
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4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。tvboxnow.com# n" Y" S. j- _9 g9 o% Q& A7 T
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5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。 tvboxnow.com& N0 X9 y: b6 H/ \# n
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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