科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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6 M* M' `& y3 j9 c6 S/ H; Q- h 飯菜“以素爲主”( M. P* J U5 {7 Q" T
9 c/ n/ S% Z9 g ~, L( k: R 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。公仔箱論壇4 G* o$ F: o! t1 [* ~3 G* o
/ O- v' v* {& }! P/ y" O. p0 Rtvboxnow.com 蔬菜注意混合搭配6 G% F3 d4 U+ b) z( ~4 }0 p
. S8 [7 }) J2 S+ Z6 n# V7 y- h O U 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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烹調中使用調味品tvboxnow.com0 H4 e- h8 K- i, N
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
7 |- E% X4 c( }9 `# M* t0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 M$ \2 _9 J
每周吃兩三次魚公仔箱論壇8 w6 [; f) C7 o7 f6 ?" l
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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橄榄油、菜油最理想
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: ]3 H: a$ L1 o7 I4 |' y T 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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% u C; y/ D( }7 Y2 `9 i2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全谷食物搭配吃' ^9 J q/ V$ B3 B$ P
# v# j& R5 `% r7 {3 vtvb now,tvbnow,bttvb 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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0 t( ^9 m8 A# t5 r5 C7 G公仔箱論壇 少喝果汁多吃水果tvb now,tvbnow,bttvb) c C7 U! {$ T5 i0 P
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 g- o) P C9 z
0 d1 W* v A6 g; W 每天四杯綠茶
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* o( x* V& l7 G. s: l- Ptvboxnow.com 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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少喝碳酸飲料tvboxnow.com7 Z9 E: V% {, T/ e7 L7 O( V
7 C* s+ H0 a5 U! W1 P$ E5 `& P 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物! @; g' l+ ~% c9 d- T- v
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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