科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' h# j, `$ ?4 S( x9 Q' t) e
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飯菜“以素爲主”公仔箱論壇( m/ v2 O* H; x0 v8 \/ ^. ]
3 U' K1 `1 Y: o$ S 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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蔬菜注意混合搭配tvboxnow.com+ H" W/ P9 z" g. n, \
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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$ c$ R- T9 v) Atvb now,tvbnow,bttvb 烹調中使用調味品tvboxnow.com; s) x0 A2 s' @
) K9 E' W, L- D+ C, ]tvboxnow.com 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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6 E* w- N b3 n0 K( i7 Z公仔箱論壇 每周吃兩三次魚tvb now,tvbnow,bttvb+ F U7 \/ G7 x6 }! g5 \- W t- E
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。5 t" I+ r# I f- g7 i* C
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橄榄油、菜油最理想
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" D9 M: z' z8 W. I! h; [tvb now,tvbnow,bttvb 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。公仔箱論壇/ W e( |# U. e; V
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全谷食物搭配吃tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 K6 ^7 i. p# O- k) N- G2 ^( a
7 Q3 V% k- d4 K6 z 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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少喝果汁多吃水果tvboxnow.com( F0 M7 q6 U4 C+ B D
) R8 [) l8 }3 @7 H6 F7 w# j6 O 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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; P `9 W' J* Z% Y2 }公仔箱論壇 每天四杯綠茶
/ v: p$ Y7 j8 C- u- `: J1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \3 f6 @+ x- }* Q A/ @+ e% i( c8 } 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。tvboxnow.com2 E, m( H1 a2 N) R: @; G& i
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少喝碳酸飲料/ I8 f- \ R: Q: b6 x: P. T8 f
6 \3 [* T/ o) M8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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/ C' w- N+ }# b- _" F) f 不吃發黴的食物
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+ w7 I; }+ h0 D- r. A 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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