中環是型格食店集中地，也是消費最高的飲食蒲點。最近由和牛專門店Kitchen Wagyu Kitchen En變身成酒吧的Wagyu×Bar 30，卻反其道以$30作賣點，和牛小食和雞尾酒最平$30有交易，即刻成為中環熱話。日本300Yen概念Kitchen Wagyu Kitchen En以往以和牛菜式作賣點，最近重裝並改名為Wagyu×Bar 30，變身為酒吧，餐牌中除了保留部分招牌菜式及小食外，還將日本現時最流行的300Yen酒吧概念引進香港，店名中的30，就是$30的意思。餐廳大廚Andy說，近年日本經濟轉壞，當地酒吧都以新招吸客，出現300Yen、600Yen、900Yen等劃一收費的酒吧，他覺得這概念在香港應該受歡迎。
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和牛掛帥這裏主打$30的飲品及小食，選擇也不少，有10多款，燒和牛粒、番茄粒多士、芝士釀紅椒、雅枝竹，都是佐酒佳品；最正是和牛粒，先煙熏後燒，好香口；而多款Cocktails亦是$30通殺，酒鬼最開心！為了滿足心多多的香港人，餐牌亦設$60、$90、$120的小食及菜式，由沙律、意粉到鐵板燒都有，不少都以和牛掛帥，分量剛好，純粹來飲幾杯傾偈又得，來開餐也可，靈活性十足。
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地址：中環士丹利街
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' A$ ]# v/ L$ ~% G9 m/ P: j去中環蒲吧Angelamamy@中環Wagyu×Bar 30 26人讚好！tvboxnow.com; o$ H! I5 i; }. }/ T2 w
Gemma：中環$30一杯飲品？真唔真呀？飲汽水？:O
. b/ |# g+ W) ]tvboxnow.comAngelamamy：珍珠都無咁真！有生啤、紅白酒、威士忌，仲有由龍舌蘭酒、伏特加、冧酒調校而成的雞尾酒添！:D
2 }: F; S% L% ]; V0 E6 y7 b6 k咖喱：嘩！咁筍！淨飲使唔使雙計？:-O
; V3 a: b6 W) ]* e2 {0 L5 GAngelamamy：係呀！出面要成$80的Tequila Sunrise，呢度$30就有交易！最正係所有$30的飲品及小食都不設上限，也不設最低消費！Yeah^^
0 i3 c* k+ L; T, VGoman：淨飲好寡，小食O唔O先？$ [- r2 Q# L* f$ p F9 r9 t N
Angelamamy：掂！$30可以食到和牛粒、意式番茄多士。
9 w3 g; i6 g8 ~- j# o+ F# ~公仔箱論壇Goman：嘩咁正！叫10碟和牛又得唔得？tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 \7 q7 W1 N( p; s- b. y4 y
Angelamamy：10碟要$300，不如試下$60、$90或$120的意粉、和牛鐵板燒或者和牛沙律，水準都不錯的。tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ c: Q) _% N% ]/ k
咕咕：環境又得唔得呢？4 s$ R$ k) G) }: e
Angelamamy：分室內和室外部分，喺中環來講，都算有空間感，但人多起來都幾嘈。@_@
$ f( b- j9 O4 x4 q' P; k6 L$ utvboxnow.com咖喱：擇日不如撞日，你今晚陪我再去啦！:p
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玩iPad！豪點激貴香檳Wagyu×Bar 30大玩平和簡約，同區的新酒吧Eivissa賣點卻完全不同。以西班牙一個小島為名，並以時尚及科技為設計概念。走進去，牆身上設有10部iPad，其實是餐牌，讓客人點餐，大家只要「手指指」，輕輕翻來覆去，便可點選各式飲品及佳釀。當中最注目莫過於3公升裝的Louis Roederer Cristal 1999香檳，每瓶索價近3萬元！除了飲品之外，這裏亦供應多款精緻小巧的佐酒Tapas。有10多款選擇，有冷有熱，當中包括用美國帶子、挪威煙三文魚炮製而成的海鮮凍盤小食，分量的骰，做法卻仔細，像帶子，配以西班牙肉腸和以醬汁拌過的薯塊，一啖食到多重滋味。
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地址：中環雲咸街
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酒吧玩iPadAC@中環Eivissa 12人讚好！2 u: c2 `3 b8 n( u
AC：間酒吧以藍綠色波浪圖形設計，真係好有小島格調，好Relax呀！XD. i; M3 D7 w& r$ D* R
嘉玲：嘩！好好Feel！+ K% X* U+ q# k$ f- m W% b" M1 M
AC：點止，仲玩埋高科技。用iPad點飲品，過足手癮！kakaka
: `2 q5 v) e) v8 C( ~0 X阿炳：聽聞有支2萬幾蚊嘅香檳喎！有咩咁巴閉先？
4 _& \- }2 k. c公仔箱論壇AC：係呀！Louis Roederer係法國最著名香檳品牌之一，有200幾年歷史。勁勁勁。tvb now,tvbnow,bttvb5 e7 f4 b8 C' T* T0 u. I4 o
發緊夢 ：消費咪好貴？:-o公仔箱論壇* g, c$ V5 i$ U/ \2 u' p3 p
AC：唔飲香檳，飲Cocktail平好多，慳慳地百幾蚊都OK。公仔箱論壇% ], b% v' z' { }8 b
發緊夢 ：咁有咩好食呢？
9 e" n& O& P1 xAC：佐酒小食囉，做得唔錯，連薯片都自製！仲有煙三文魚包住蟹肉，配酸忌廉食，同餐廳主菜一樣咁豐富；老友，Go la！>3<tvboxnow.com. L! ~, n1 Y% X" u- U, o) C
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暖身滋味西式野味歐洲現在已進入狩獵野味的季節，身在香港未必與這些暖身野味菜式無緣，位於尖沙咀的希戈餐廳最近推出多款初冬野味菜式，包括燒野雞胸拼燴野雞腿、燴黃麖配燒菜根、酸忌廉及燒野鴨胸配油封鴨腿批等。外國人吃野味不像中國人，他們十分注重配搭及賣相。簡單如野兔的後腿，也要以紅酒醃製後再用慢火烹調，然後再配上自家製意式麵條和西梅乾，味道層次豐富。難怪食野味成為他們每年的盛事。tvboxnow.com0 y) R: D$ {7 j( q$ K
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地址：尖沙咀河內道香港凱悅酒店大堂樓層
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. f# R6 y# N* @# Q+ n9 ?tvb now,tvbnow,bttvb寒風起食野味豬扒@尖沙咀希戈餐廳 19人讚好！
3 ]: n4 q+ v' F3 B. ~7 V/ d1 v' ?公仔箱論壇型男：你又去Hugo's！有新菜咩？
& B6 X! `, a+ B" x& M公仔箱論壇豬扒：係呀！今次去食野味。^^公仔箱論壇6 s2 E, ?% N7 ~
文人：吓！食野味，咁核突……><
- X2 \/ v5 ?: S8 U# d豬扒：一啲都唔核突，西式野味賣相好靚o架！* j* z8 H+ s( Q; v% i
高材：好唔好食先？& R: o5 I$ U" I: S3 b
豬扒：餐廳大廚Chef Richard出名慢工出細貨，就算燒塊野鴨肉都慢慢來，外脆肉嫩好好食。
5 @7 Q( \. d a* J6 E$ o7 D公仔箱論壇Mary：嘩！咁咪好鬼貴！tvboxnow.com3 i: [ x! b6 [ m0 x
豬扒：話晒都係高級歐陸食府，幾百蚊一道菜，價錢算合理o架喇！
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發表於 2011-12-18 08:04 AM
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