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【材 料】0 z0 O- X N/ W
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牛肉片150公克
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! v% a. A' \9 r5 k/ ^- V公仔箱論壇芥蘭菜 100公克
3 I1 n& `) H2 m, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 r. O; Y! u' j7 [) P; m: o7 W; |* U
鮑魚菇 1片tvboxnow.com$ D+ c' y9 H, h- T5 V
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紅蘿蔔片 100公克
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薑末 1/4茶匙- U3 U, W' R$ T- j
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湯 3大匙tvboxnow.com! I% `: i$ T( E' {# i
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【調 味 料】
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蠔油 2茶匙
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2 _5 x/ o& ^* v9 F7 Z4 Z公仔箱論壇鹽 少許9 d* y; ^' i' k: f( k
/ [ U" J) {: C- p* vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
* Y+ x- W( m2 Y* ^& _; f. Atvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 H2 X# ?& D: \ P( E" v+ N9 y
【醃 料】
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8 p# S% |9 x$ i4 R5 i公仔箱論壇蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙tvboxnow.com- m1 s D6 N8 v6 h9 l
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醬油 1/4茶匙8 B, g: w- j H0 J
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酒 1/2茶匙
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' s* h7 ~1 G% G# h7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙tvboxnow.com0 Q& W _8 h6 b& j* U7 b" Y& G
* \( @( R& Y% w1 j& L1 B% L: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
b1 Q8 \/ H6 D" Ytvboxnow.com2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
( p3 Y9 y9 O4 F) j$ x3 U3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
6 f H- S5 W( Z6 h) U& ^& Q, l4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。公仔箱論壇8 J$ z, u$ @. k: ?6 l+ d
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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