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【材 料】
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( i8 T. n1 e7 t" e+ y牛肉片150公克
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) V0 b& g% s1 y0 ]芥蘭菜 100公克9 @4 S4 m2 p7 B7 ~2 t
1 N3 z, \5 C# J鮑魚菇 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) M: p1 h, _9 J
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紅蘿蔔片 100公克1 n* h1 e m4 i5 T
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薑末 1/4茶匙
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4 x" Y5 J) x5 Y1 m9 x. g4 a湯 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; N. \( [7 H/ ^2 V
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【調 味 料】) Z3 R& w1 z% _- ^$ j8 S! ~
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蠔油 2茶匙$ v9 t& ]2 @" q) \0 K. n, H/ `! i* e
" q. z [% x( x( Q* c& h7 \) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb% a& m% z; w N7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" k5 ]' d9 _ j
糖 1/4茶匙
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/ V: p7 ] i! j# K1 w( U' O公仔箱論壇【醃 料】
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8 q, T: u! `* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇+ p2 g* A! O. D; S, D9 O/ n
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醬油 1/4茶匙: r' x k- R2 D
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酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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?# _* b; }% W# W% H8 a8 n4 ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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7 V3 w, q$ C8 p6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。% b5 j/ C& a2 ?: r7 {; L8 c& l8 _
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C. p7 f+ N) O$ ]- f
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 y+ s( |- m/ z8 l, x
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
& Y, P7 h0 u0 c8 ^2 y9 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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