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【材 料】3 Q2 {" I6 O: y* G
2 d3 @/ w2 Y8 T2 l牛肉片150公克
* B* o6 G: l9 w+ d H1 M( L$ Y. dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& F4 W4 k6 ]6 N( l7 r3 K
芥蘭菜 100公克
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鮑魚菇 1片
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$ a( O% }# a% @% w/ C6 @; v公仔箱論壇紅蘿蔔片 100公克
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薑末 1/4茶匙* }6 S7 x- t4 T1 W& o
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湯 3大匙
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: z: d/ Z; e$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; S4 h4 B* `1 N2 S
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蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ ]; ]5 u4 T
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鹽 少許8 B% e# m3 N. ] o- _0 m3 e- S" ]
9 y. f+ j# s( E4 ptvboxnow.com糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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蛋液 2茶匙
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5 b7 I2 N' `# A2 i' M* D: z" z! Z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙公仔箱論壇' g# S/ {7 |) G1 d; {+ ]: r6 @
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酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]7 o: m6 O& v2 T: p( p6 m; q8 n
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太白粉 1/2茶匙
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9 Y$ ]) V: \2 I2 D) a5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】6 C$ k. X4 m6 E( U# `! P- x
: i) P( k+ S9 Q9 ], J/ v3 I1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
5 g$ ]5 d- u: Y( K- `tvboxnow.com2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
) b/ Q( E. c8 X9 d, C1 v1 A. b! T- U3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
" {& }( \" f i+ }: `, {5 f* l g/ b' V9 u4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j8 [/ D8 R' `7 g
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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