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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ c) h4 z7 w9 {7 m M
) t7 H: t* O" \7 ?, J0 Wtvboxnow.com牛肉絲 150公克
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# e% a7 [" ]+ Y6 H; |tvb now,tvbnow,bttvb四季豆 30公克
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2 O4 |) ~; c2 N' T$ v7 ]9 R% a) H) ktvboxnow.com辣椒絲 少許
' I2 m2 b$ f# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* x& [) u0 O v7 t* ]+ D
蒜末 1/4茶匙
( u1 w# h% t0 d7 M/ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 E! t7 x0 t( m0 c
【調 味 料】
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紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r& v/ ]: L+ d F/ ^* r( x
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醬油1茶匙- @9 w& H* P* W1 D! p5 H1 f
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糖 1/4茶匙tvboxnow.com+ n% Z) o9 @( L# I
) O& R* R; H, f$ U9 g7 b) \6 Q' r【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 R; z* [& h1 J
' B% P/ @; i( i3 ^" h3 `/ @) _% Utvboxnow.com蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( t$ D/ d' p
% Y/ X" L1 ]$ n" V9 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙
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' N# E$ e7 s" r7 l! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
; [' X \/ q. @0 `/ x. D! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 h2 L+ _7 u! E* m8 j8 U
【做 法】tvboxnow.com/ t! O! ~ M, Q2 u9 }
, R* ~. h4 {+ ^tvboxnow.com1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
4 ]+ g" A& v1 c) f- Ctvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q2 V) ~1 b2 @: x
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
" j: I' s/ L& }4 x4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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