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【材 料】
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牛肉絲 150公克 D `# s2 @3 f3 b
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四季豆 30公克
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辣椒絲 少許tvboxnow.com( A+ j0 i1 L$ `& Y+ |9 b
公仔箱論壇( k- w4 r; I- B$ M
蒜末 1/4茶匙
- c* _1 G9 \9 x- K! J# b6 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ `8 a( R) {4 w1 m) q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb I5 a, h3 n, K) \! o% N, n
7 [ C/ v& K0 c$ \紹興酒 2茶匙& W5 t8 F X. h! G
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醬油1茶匙0 r7 w+ x& L) k+ e1 v8 ^- X
9 u9 r0 n# i4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
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- P8 T+ `: ~9 w( A; j% @tvboxnow.com【醃 料】% s M2 k. I# |' t$ M+ n3 b
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蛋液 2茶匙
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2 w# K2 r) Y. }6 A; Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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1 O% _& x% W& q- x, l' Dtvboxnow.com醬油 1/4茶匙- a+ G$ U% _8 p: ~
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酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" X5 x' F& z$ `+ l
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】; d$ W" |2 q$ [5 A. T' j
, ^$ y* ?7 r. C公仔箱論壇1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
g2 q* ^' }% \4 Y4 S+ L公仔箱論壇2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
6 r6 j: R a! ^# ~0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。公仔箱論壇5 b) e9 u( a$ |5 [- V
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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