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【材 料】
% x. T" G7 S( D/ V H/ }2 J/ v公仔箱論壇
) ^, I- H' `* J- U4 `9 ^- s牛肉絲 150公克
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- D, X: |) l/ Q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 30公克* w& z/ ?- O( T8 D7 }
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辣椒絲 少許 Z9 Z# ]+ q% ]7 }2 Z: K$ |! ? S
2 R3 K- c- E9 E: Y, f2 r蒜末 1/4茶匙: G2 W7 c3 n5 k0 i0 c4 e8 Z( _
8 t# [# g% B' C+ }& [4 m$ v6 [& F【調 味 料】( J/ Y* T7 u) v8 W+ t4 d
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紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v ~6 o- l1 s% B$ D: f1 {1 ?
! \& I z% O; h" j0 r醬油1茶匙公仔箱論壇& m7 z5 I" ?; L' f+ j3 n$ B
$ [% t6 G3 Q$ a" i) E4 C8 m. rtvboxnow.com糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: b( L7 Z4 v/ C! c8 c$ l
( d6 `# U9 r6 ?3 s R9 C/ u( qtvboxnow.com【醃 料】
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% v0 i! Q( U# a( L9 n8 R! Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙
# A( a1 J/ b+ A; Ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% } |, h; b1 [" |) [
鹽 1/4茶匙 y. g9 q4 k: k, r4 j0 M
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醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙, _$ O" t5 ?* C4 Y4 v3 y
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& D; Z% A0 L7 A* }7 [; B; n
0 v* u' F! \ c" P3 ~' k, otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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% C$ W+ N ~! q# ~1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
, v6 o- m. i, t6 p2 s9 Mtvboxnow.com2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇7 {4 g! c2 Y( a. R' |' e3 a' c
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
' ? k; n+ t# ~8 S) C1 J0 xtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 s3 Y9 l* @0 k) L% M
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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