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【材 料】
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牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克
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辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙
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" o9 t) r6 ]* Y, ^+ a【調 味 料】
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) m9 l3 j5 ?7 c- b: e) l# s6 i$ V5 \) P紹興酒 2茶匙4 n( G% x, z# r# S5 C( [/ t6 V9 t
q: m" f) q+ |公仔箱論壇醬油1茶匙公仔箱論壇! m* { i7 y2 U- h& e" u
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糖 1/4茶匙
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【醃 料】tvboxnow.com, y) B' Z( O9 |* ~. [" `
& A+ F* n z) q) p8 v' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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/ i" I; u! h- @# O+ ]# ?) i S鹽 1/4茶匙9 o+ T. x; O7 \$ S9 o3 v. I. n
6 B9 z) ? G0 A, L2 S醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% R* J+ |- z
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酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^# U6 \# ^) y3 D y
- Y% a+ k+ u9 y# B% Htvboxnow.com太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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* D8 t; f; P% r" _1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
: K+ e* ^9 K6 ^0 u. w6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( t8 I1 u8 N$ D% @! d! ~
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
, z' b; ^# t6 M& _* g6 e4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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