- p) l- ^8 b. A- t) C/ |3 E! U# k8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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! k9 x! i1 a& A8 ?- [6 R! m8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 100公克
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c% f0 j; A' t! otvboxnow.com雞蛋 3顆
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9 _ G& ]- A& b+ E, t蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】
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0 ]9 [/ @% h2 M) Z. C鹽 1/2茶匙# Z) K7 r* `8 ]
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胡椒粉 1/4茶匙tvboxnow.com5 Q. V4 X5 ~( A% k
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米酒 1/2茶匙
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$ Q$ F8 p: ?2 e" {0 l1 G' p* P太白粉水1茶匙
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【醃 料】
1 |' y5 h& _/ r$ ?5 h! ^/ s4 w, F+ K- O2 x6 W+ ^, z( v
蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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9 B% h6 d+ Z/ q1 _( _醬油1/4茶匙8 h% m: J! F0 S7 }& ^
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酒1/2茶匙
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; a$ L" t2 n6 G# j太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。9 R2 m! [& [1 x* J, J
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。公仔箱論壇3 S) o# p9 I7 K+ j& `
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。公仔箱論壇1 [% C( m) x0 H' X. u5 y
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。 |
發表於 2011-12-18 02:22 PM
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