[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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牛肉片 100公克. O# n. `# ]3 R" n1 u$ D5 @
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雞蛋 3顆
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6 ~- \' S# o/ v  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1又1/2茶匙盤即可。# ?7 ~1 v, {9 X! Y

# s& l/ \" p% E. g% }  N4 w; l8 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" I" ^+ m- r  s% D5 x/ M
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, G2 j4 Y+ D' m  _5 c- O, }
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胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" w  v8 R; T* e0 X1 E8 S! T

& w4 Z7 i) m- R" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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) I: o0 o6 Y  x, ]2 a1 Z' J  |【醃　 料】
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蛋液 2茶匙" ?3 ^; X# E/ c6 p7 N+ B6 F

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; @! R* ]1 E8 ]  C) w  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 R0 ~1 ~: N: E
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酒1/2茶匙7 g6 [+ G* U7 N% q$ ?, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a' k8 x# @, |" u) z- Y! P+ s- k
太白粉 1/2茶匙
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$ g# a$ X: y- P公仔箱論壇【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvboxnow.com; z) m1 F. }7 t4 W$ a
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
% h$ l7 p5 G3 T$ o1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 q, |1 P+ D# `0 i5 l+ R, v
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。