[中式食譜] 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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丁香魚 150公克
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紅色辣椒 1/3條
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綠色辣椒 1條
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4 r6 }; q$ S( T蒜頭 2粒, ~9 i3 v$ d) D. \4 f% N* b

- K6 M5 v0 t/ Z( a花生粒 2大匙
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6 c' Y; X  s2 k% T3 k+ B公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) _( W* m9 D7 V! k' Y4 p, E' N2 i: p

' g7 s' F7 @' d5 j/ ]tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 2條tvboxnow.com$ w1 @: o' u! u" j8 n: w

5 l: n+ H  b' Q/ ^' Y白胡椒粉 1小匙
; `* d( C, ^! G6 x4 a) R6 W+ n公仔箱論壇tvboxnow.com$ D; M1 ~5 b% |
鹽 1小匙
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- r+ f$ W4 {2 F( f# H香油1小匙
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$ m+ c; B4 g5 {4 `7 H【做　 法】
' ~9 V: B8 r8 H* q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t) d3 }2 }! {* Z) u$ X9 n. u! l
1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。- k1 F1 O' K; G7 z9 M/ a

3 Z6 |) X9 S2 j4 A; ytvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。