% k8 ^# q/ U! l: \- L- z" h* }tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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丁香魚 150公克
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! s+ {! Y b) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色辣椒 1/3條
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綠色辣椒 1條
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" ~: C1 ]# |* Z( M
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花生粒 2大匙tvboxnow.com- K" c- X2 n, d; K3 V. `, w1 j/ G
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【調 味 料】
2 U6 Q1 c( @) |! b& p% r4 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! o( Y+ f7 z; M% S
乾辣椒 2條4 K# N, A7 A. i! q) h5 I3 k8 F1 P3 h! z: }
4 i6 [; \2 k9 s9 ^6 `白胡椒粉 1小匙* v4 B% F. l M
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鹽 1小匙6 H4 L9 V7 }* V/ f) V4 D1 d
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香油1小匙
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: l9 f0 G, y. ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 I( E" P3 w5 V
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。tvboxnow.com0 Y6 H* m4 y0 k3 N- B
. d9 O! N; X$ I- ]5 q2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。" | p; `5 ^( I! A/ V/ f
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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$ O( L' z2 ^5 a& @+ u# }4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。 |
發表於 2011-12-19 01:03 AM
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