材料
: }' q0 Y" d) ` b7 Y# |7 P公仔箱論壇砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克公仔箱論壇, J0 u& `% s; I& D4 n$ B
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做法
* K. `+ |- t" m1 D公仔箱論壇1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。0 Q' N# r# ]/ H. y
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2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y: v3 p! Z4 L! f" k& G
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3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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( v5 d- t( J: {煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x) b/ c) N, R
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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