材料
% a# ]3 D1 i( w# g' B6 x& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
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做法公仔箱論壇0 d ^; o" k; m) u; M9 \, A% y
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
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( B$ K8 G, _9 J, Y! Y5 Dtvboxnow.com2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ e: L( Z6 B7 K
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3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 tvboxnow.com7 s5 U& E. H/ N! i/ H& H
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. P& L. i& }) g0 R5 A貼士: I9 U$ E) I" E' G
煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。公仔箱論壇% g" \3 {" F5 _( q9 A
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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