[甜品] 拖肥焦糖脆脆

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材料
7 v! h/ I, U! ]7 ?公仔箱論壇砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克! @! {  d, N% ~( h/ r2 _
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做法( W' K6 R7 H7 U, {" G- K
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
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+ c/ D0 W, f# X# u5 S6 E. X6 L7 P6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。# f  P: v( q3 I) \  Y

$ |8 n* z3 H3 J, I$ {9 S# v公仔箱論壇3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% |3 F* J5 C. @
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- p$ e4 I! u. k% g公仔箱論壇煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。
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