[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

hiroisme

【材　料】
) y( |% s) Y" m+ [3 s! w/ btvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克
; f$ P& Z1 r, I) F/ W+ V冬瓜  300公克
# @' |6 s9 n  A& F  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  200公克 7 }8 U& f6 W+ E: \( K
黨參  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( \$ E) R5 e6 v" }( U9 c
薑片  5公克
# ^& q" B$ _/ @" ntvboxnow.com水  1500cc
7 z" f: d( g' N& `5 x: ~【調味料】 tvboxnow.com2 K" ]5 O( Z) G) {" v
鹽  少許 公仔箱論壇' v, g3 l; X" p) d% |, V" s- I1 i
米酒  少許
- `. a4 g; `1 f! o【做　法】
( T- S% e- l$ D2 v) F公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ e% w6 u5 ~. V# ^% }* T
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 . m: H$ N! T" r, `
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
7 |: J* u9 J: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。