[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

hiroisme

【材　料】
3 b3 I4 x6 i* k7 Vtvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 tvboxnow.com5 K4 J" g5 q$ l, Q
冬瓜  300公克
& o* }8 \0 Q" r$ y0 b公仔箱論壇蛤蜊  200公克
9 T1 P* y0 ~4 f5 n- T- R  t% z黨參  10公克 公仔箱論壇; _# L1 F/ p+ f) K0 j, V
薑片  5公克
/ \8 M, R; K5 \! c) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc - U4 m7 _' M1 w5 @( E5 e0 {
【調味料】
$ S) r. W4 W, }* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
) h0 e: a4 _( g1 j6 @* y9 t公仔箱論壇米酒  少許 2 Q. c. q, v3 F4 q& x$ k1 }/ Z
【做　法】 1 `! R% c; \7 K5 V
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 + P8 J& l* o2 \! N' p1 J
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
# H- K0 ~( \6 g/ x( s$ {4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 tvboxnow.com% _, U$ X4 Z0 L: O- ]
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。