[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 y5 O( W, Z9 r1 }6 T- ~" }8 G, l
排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- P7 S4 O) u, g" E7 f2 w* s/ [
冬瓜  300公克 公仔箱論壇+ J- E( n# k# V
蛤蜊  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I' \% H8 j/ J
黨參  10公克
: S9 j, V& b& P, f' [6 @3 e薑片  5公克
2 i. Q  w! R; [$ G+ S/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb' l4 b6 T9 X, P! t
【調味料】
$ R1 N* ]8 j8 N* O( k0 E" s鹽  少許 公仔箱論壇0 X! x2 T: B( B
米酒  少許
  k: u, b# s/ [% J( I【做　法】
1 Y2 e3 i- @# X9 {# ^- Itvboxnow.com1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 公仔箱論壇8 W# r5 S6 M# B
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
) v/ k6 `7 d' Y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
6 o' l" a# k: V0 k' d公仔箱論壇4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。