[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
9 U: y1 b( @- `5 I& }0 [1 P4 m7 j9 `tvboxnow.com排骨  200公克
% Y+ j, l) N6 v; I* E+ w# g* ~- Ntvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克 ) s7 A, T# i4 j8 P0 D
蛤蜊  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! O$ F9 D5 z
黨參  10公克 - Z# K4 S. h2 M4 M
薑片  5公克
" _. M9 s4 C9 X8 |# X% B* A6 e0 z水  1500cc
* K( _$ c, ]; c7 b【調味料】
$ S: `* S# t+ Z; i公仔箱論壇鹽  少許
+ f4 s) z6 n9 R( x/ O  m# J米酒  少許
: `, J9 P8 \. v【做　法】 公仔箱論壇+ i% f6 `6 y0 Z
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
# B9 C; O3 N/ ?7 O& T  I& P公仔箱論壇2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
( ~' p- E8 X* e( H: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 tvboxnow.com+ y0 l7 \6 L& d$ ]/ m9 {
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。